肉类食物当中含有的营养极其丰富，相比较素菜，肉类食物更加的受欢迎，一般家里招待客人的时候，肉食多的话代表着对其的看重。在肉类食物中，猪肉是最普遍，也是最让人喜爱的食物，可是回族的朋友却很不喜欢吃猪肉，你知道为什么吗？其实是因为下面的这些因素，你了解多少呢？
因素一：信奉伊斯兰教
回族人之所以不吃猪肉，有很大的原因是因为信奉伊斯兰教，伊斯兰教的古兰经书中提到过，像是猪肉以及血液这些，没有经过真主之名而宰牲的，是不能够食用的。回族人在生活方面还是非常的喜欢干净，他们觉得猪所生活的，环境特别的肮脏，所以要远离它们，不吃猪肉。
因素二：饮食习惯
还有一个因素就是饮食习惯，因为回族人民所生活的环境并不适合饲养猪，所以他们和猪这种动物的接触并不是很多，也并不是很依赖吃猪肉。但是对于羊肉，回族人是情有独钟，也正是应了那一句话“一方水土，养一方人”，所生活的地方不同，在饮食上面就会有所差异，所以即便是到了现在，很多的回族朋友都不怎么吃猪肉。
因素三：在饮食方面有很多的禁忌
回族人之所以不吃猪肉的根本原因就是因为在饮食这一方面禁忌真的是太多了，除了禁止吃猪肉之外，还不能够吃驴、狗等不反刍动物的肉，就连自死的动物的肉也是禁止食用的。这也是饮食文化的一种传承，对于一些食物有着禁忌，所以对于猪肉他们才不会感兴趣吧。
在这里小然想说，每一个民族都有着自己的饮食习惯，就算是同一个民族生活的地区不同饮食习惯也不一样，我们都要以一颗平常心来看待。你身边有不吃猪肉的回族朋友吗？
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