简单易学的四种花样馒头做法(又简单又快的花样馒头)

最近很多小伙伴都很关心:又简单又快的花样馒头以及简单易学的四种花样馒头做法这个问题,经过小编整理各方面的资料,现做如下总结。

做父母的最头疼的就是孩子的饮食问题了,所以我们一定要下点功夫,用点心才行,想让孩子面食,将馒头做成各种花样,简单易学,好看好吃还好玩,爱挑食的孩子抢着吃。

【菜名】:棒棒糖馒头

简单易学的四种花样馒头做法(又简单又快的花样馒头)

【烹饪步骤】:

1、这个用的是仙人掌果粉,除了仙人掌果粉以外,把所有的材料全部放进盆里面,然后揉成个光滑的面团。

2、 然后将面团平均分成两份,其中一份加入仙人掌裹粉,揉成光滑的面团,仙人掌果粉也可以换成其他的粉色的可食用色素。

3、 这样揉好了两份面团,分别是粉红色和粉红色的,把两个面团再分成4个小面团,一个小面团大约20个左右。

4、 随后我们再把面团搓成15厘米长左右的长条一端捏紧以后,再用手搓成麻绳的形状,一段卷起卷成了一个圆形。

5、放进蒸锅里面开始发酵,用室温30度发酵半个小时左右,可以明显地看到馒头已经稍微变大,用手轻轻回弹就可以开始蒸了。

6、 上锅蒸个12分钟以后再焖5分钟就可以开盖儿享用了。

简单易学的四种花样馒头做法(又简单又快的花样馒头)

【菜名】:南瓜金鱼馒头

简单易学的四种花样馒头做法(又简单又快的花样馒头)

【烹饪步骤】:

1、我们现在准备好半个南瓜去皮去籽了以后切成小片放在锅里面蒸熟,再用料理机,可以打成细腻的南瓜糊。

2、 然后取出来适量的南瓜泥酵母还有面粉全部混合在一起,南瓜泥要彻底凉透,要不然会烫死酵母的。

3、 搅拌成了絮状以后,再用手揉成三光面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵,40分钟以上,看到面团成蜂窝状就可以了。

4、 然后再拿出来排气,切成小剂子,擀成饺子皮一样薄的面皮,把面皮儿对折,然后再对折,在面皮儿的尾部切上两刀。

5、再用叉子验出来尾巴的形状,再用手给捏紧,用筷子中间一夹。准备好红豆,当金鱼的眼睛,用叉子在金鱼的身上搓几个洞就OK了。

6、 上锅了以后进行二次发酵,发酵15分钟以后,再蒸12分钟,焖四五分钟就可以了。

简单易学的四种花样馒头做法(又简单又快的花样馒头)

【菜名】:豌豆荚馒头

简单易学的四种花样馒头做法(又简单又快的花样馒头)

【烹饪步骤】:

1、把中筋面粉和酵母,白糖都放进和面机里面,设定和面程序15分钟,然后再醒面一个半小时。

2、 然后启动和面机分三次加入清水,直到将面粉给和成个稍微大一点的絮状。

3、 因为面粉吸水性不一样,所以在面团揉成团了以后,要再次检查一下面团的软硬程度,根据自己的需求加入少量的水或者是面粉达到自己理想的效果。

4、 发酵好了的面团,内部呈蜂窝状伴着微酸味儿,要是酸味儿重的话,就代表花椒过度,下面我们再加入少量的小苏打来中和一下酸味儿。

5、用同样的办法,我们再来制作一下绿色面团,在面板上撒粉取出来发酵好的面团,揉挤排气。

6、 把菠菜面团再分成三克重的面团擀成长方形,折叠起来用刀切出个月牙的形状,展开成中间椭圆空心的长方形面片。

7、把白色面条分成若干个小剂子搓成球形,然后取出来三个面团横放在长方形面面的中间,两头捏起做成豌豆的形状。

8、然后再继续发酵10分钟,这时候豌豆粒和豌豆皮粘在一起就没有缝隙了,等开水入锅了以后蒸个20分钟即可。

简单易学的四种花样馒头做法(又简单又快的花样馒头)

【菜名】:土豆馒头

简单易学的四种花样馒头做法(又简单又快的花样馒头)

【烹饪步骤】:

1、我们现在将面团分别都揉好,不需要发酵,直接整形,盖好保鲜膜防止风干,把玉米面团提前给分成6等份。

2、 然后取出来一份面团,排气整理成椭圆形。

3、 把白色的面团搓成小细条,大小粗细根据实际情况操作即可,不用戳洞,直接用筷子将小细条插进去就可以了。

4、 然后再用干粉刷,蘸点可可粉给馒头,表面刷均匀。

5、最后再全部做好放进蒸锅里面发酵至原来的1.5倍大。

6、 凉水上锅大火蒸,烧开了以后转成中火蒸个15分钟左右再关火,闷三分钟时间具体要根据馒头的大小来决定。

以上就是叁肆数码小编整理的关于简单易学的四种花样馒头做法以及过又简单又快的花样馒头的相关知识,还有不懂的方面可以评论区告诉我。

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