世界牛肉排名(世界十大名牛品种)

世界十大名牛品种

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10.婆罗门牛 婆罗门牛起源于美国,是一种肿瘤牛。它们很高,脖子后面有一个巨大的肉瘤,看起来很奇怪。这种牛很容易饲养,对饲养条件不挑剔,但肉的产量很高,肉质也很好。因此,如今,婆罗门牛在世界上广泛分布。 9.奥布拉克牛 奥布拉克牛起源于法国,这是一个古老的品种。这种牛肉鲜嫩多汁,在法国很有名。奥布拉克地区草原辽阔,也为奥布拉克牛提供了最自然、最环保的生长场所。 皮埃蒙特牛 皮埃蒙特牛是一种古老的意大利牛。这种牛体型高,肌肉发达,泌乳量高。它属于肉和牛奶的品种。由于皮埃蒙特牛也有肌肉生长抑制素基因突变,它具有瘦肉率高、脂肪和胆固醇含量低的优点。 比利时蓝牛 比利时蓝牛起源于比利时,是世界上最强壮的牛。这种牛体型高,肌肉发达,早期生长速度快,成年公牛平均体重1200公斤。这种牛的脂肪平均比其他牛低30%,胆固醇含量很低。 6.海福特牛 海福特牛是英国最古老的肉牛品种之一。它属于典型的肉质体型,体型深而宽,肌肉丰满,臀部宽,四肢短而粗。该品种肉牛适应性好,抗旱、耐寒、耐热,每天增加1000多种g,成年1000公斤左右的成年公牛,净肉率高达60%。 5.安格斯牛 安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一。这种牛体型小,背部毛发全黑,肚脐和乳房有白斑。牛早熟易配,产犊间隔短,连续性好,难产少。抗病性强,耐寒性差,但耐热性差。它们温和,易于管理。它们被公认为国际肉牛杂交系统中最好的母系。 4.神户肉牛 神户肉牛是日本的特产。主要产区是日本但马来西亚地区,但并非所有神户生产的牛都可以称为神户牛。神户牛的真正选择是非常严格的。首先,它的血统应该是纯净的,它必须是处女牛。此外,它必须通过脂肪混合率、颜色和精细度等项目进行评估。只有四五级以上的人才有资格被称为神户牛肉。 3.夏洛来牛 夏洛来牛原产于夏洛来地区,是著名的大型肉牛品种。夏洛来牛体型大,骨骼强壮,全身肌肉发达。这种牛肉脂肪少,瘦肉多,口感细腻,品质优良。因此,这种肉牛深受世界各国的重视和引进。 2.利木赞牛 利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原。这种牛体格大,生长快,肌肉多,脂肪少,产肉性能高,以瘦肉多而闻名。 1.西门塔尔牛 西门塔尔牛原产于瑞士,是一种乳制品。这种牛体格大,生长快,肌肉多,脂肪少,肉色鲜红,质地细腻,富有弹性,脂肪好。普通肉牛很难达到这个标准。

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