伏特加最高酒精度相当白酒多少度(俄罗斯酒伏特加有多少度)

最近很多小伙伴都很关心:俄罗斯酒伏特加有多少度以及伏特加最高酒精度相当白酒多少度这个问题,经过小编整理各方面的资料,现做如下总结。

俄罗斯的名酒伏特加,就是酒精酒,甚至有的伏特加可以去到90度左右。伏特加在俄罗斯的地位就相当于我国白酒了。但伏特加的国际地位与知名度还是要高于我国白酒的。

俄罗斯的伏特加酒,一般酒精含量在40度到60度左右,酿酒的原料是粮食,马铃薯为主,原酒酒精高达95度。

之后用蒸馏水淡化,再使用活性炭过滤,让伏特加酒最终成为一种晶莹澄澈,清淡无色,喝下去时感到爽口和烈焰般的口感,却没有甜味,苦味,涩味和任何其他异味。

这样一来,如果作为鸡尾酒的基酒,是非常合适的,还能烘托出混合后鸡尾酒的其他味道。

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因为伏特加酒的适应范围广,作为混合酒的基酒不会窜味,就算在品尝美食时单独饮用,也只会增加和突出菜肴的鲜美和解除油腻,不会因为酒味干扰任何原本的味道。

正因为伏特加这种纯净爽口的特点,以纯粹赢得喜爱,才成为畅销全球的烈酒!

再来说一说我们中国的白酒,也是同样的粮食酿造的烈酒,为什么只有中国人喝呢,外国人为什么不喜欢我们中国的白酒?

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中国的白酒酿造工艺时间也是由来已久,也是世界六大蒸馏酒之一,按说加工工艺和伏特加也有异曲同工之处。

但是我国的白酒从口味上分得较多,酱香型,浓香型,米香型等,这些口味,和国外人饮酒的习惯完全不同,白酒有着浓烈的独特味道,这些让喝惯了口味清淡的酒类的外国人,无法接受。

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再有一个原因,国外人喝酒时,很多时候就是举着一杯酒干喝,很少时候才配着酒菜一起。

所以说空口喝酒的时候,像伏特加这种烈酒,只取用少量作为基酒,另外还要搭配果汁或者冰块,来降低酒精的浓度。

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这样一来,国外的酒,实际上口感更香醇甜美一些,和我们喝白酒的习惯完全不同。而白酒也是烈酒,因为味道太重,不适合做鸡尾酒,更不适合加冰块引用。

特有的味道也令不常饮用的人觉得很刺鼻,很难接受,故而外国人是不愿意去做出尝试和改变,接受中国白酒了。所以白酒一般只有中国人喜欢,销往国外的数量非常少。

那么外国人引用我们的白酒,到底是什么感受呢?

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有人曾经真切地做过描述,比如美国一位引用过我们国酒茅台的人,就曾这样评价中国的白酒,说喝下去以后,感觉喉咙都要燃烧起来了,根本体会不到其它的味道了。

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这种烈酒太可怕了,如果喝完一杯中国的白酒,打赌马上抽烟的话,可能这支烟都可能在嘴边爆炸。

这样的描述,已经充分说明了我国的白酒,在西方人饮用时的真实感受了,这种消受不起的体验,让外国酒文化和中国酒文化的鸿沟也显现了出来。

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那么我们中国的白酒为什么这么重的味道呢,是因为它独特的酿制工艺导致的,如果和俄罗斯的伏特加相比,我们很少拿马铃薯也就是土豆来酿酒,其实土豆来酿酒的话,没有异味的产生。因为马铃薯主要的成分就是淀粉。

但是我国酿制的原料主要是高粱、大米、和小麦、玉米等等粮食,而且这些比例都很严格的配制,最重要的是因为有一道蒸糠的程序,是我国酿酒独有的工序,也是这道工序让酒的味道产生了明显的不同。

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正因为多种粮食添加在内,经过发酵,会产生很多蛋白酶,以及没有充分发酵的糖类,我国的白酒就会有种明显的味道。但是中国自古以来,已经以这种粮食酒味为上品,所以形成了独特的品酒文化。

并且在我国古代的白酒,真是白色的液体,因为古代没有过滤工艺,米经过发酵产生的杂质也仍然保留,那充其量是一种高浓度的米酒。

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现代化的生产工艺,让白酒增加了很多技术设备的加持,所以对于最终得到澄澈的酒色也有了多种方法。

甚至还有澄清,过滤,这个过程中又因为侧重的酒品特点不同,出现了更多类型的比如黄酒和青稞酒等等,包括清酒的过滤生产工艺,其实也是源自中国的白酒加工工艺而来。

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相比俄罗斯的伏特加,我国的白酒因为蒸糠环节,会产生很大的酒糟的味道,这些味道被中国人视为粮食的本来原味。

但是国外的人,恰恰不喜欢任何附着在酒上的味道,所以中国的充满粮食味道为好酒的白酒,和毫无味道的伏特加酒,虽然同为烈酒,就从此走向两个方向。

以上就是叁肆数码小编整理的关于伏特加最高酒精度相当白酒多少度以及过俄罗斯酒伏特加有多少度的相关知识,还有不懂的方面可以评论区告诉我。

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