正月二十五是什么节日(月二十五你知道是啥节日)

“正月天天都是节,一年到头就盼年”,在过去的传统年俗中,正月里的每一天都闲不下来,各种各样的节日、民俗让人目不暇接,到了正月二十五,你知道是啥节日吗?

正月二十五是什么节日(月二十五你知道是啥节日)

 

正月二十五是民间的传统节日——“填仓节”,所谓填仓,意思是填满谷仓。

相传填仓节最初来源于人们对天仓星的崇拜,关于“仓神”具体是谁,民间有几种不同的说法。

第一种说法认为仓神是西汉大臣淳于衍,他原是粮草官,在做官期间爱惜百姓、深受人们的爱戴,后被奸人所害惹上官司入狱,在正月二十五这天被赦免。

另一种说法把填仓节叫做天穿节。相传这一天为女娲补天日。女娲氏采来五色彩石日夜冶炼,炼了七七四十九天后,正是正月廿五这一天,终于把破裂的天空修补好,人们就在正月廿五这天吃烙饼、煎饼,并用红丝线系饼投在房屋顶上,谓之“补天穿”,宋代的苏轼曾有:“一枚煎饼补天穿”的诗句。

正月二十五是什么节日(月二十五你知道是啥节日)

 

不管这仓神到底是谁,都是深受百姓爱戴的,知恩图报的百姓为了纪念仓官,便规定正月二十五为“填仓节”,并流传下来了很多老传统习俗,在这一天老辈人会交代“做好三件事”,为新的一年祈福迎粮,富足一整年。

一、记住做好“添仓”这件事:

添仓:在过去,农村每家每户基本都有仓房,以便囤储粮食,到了正月二十五填仓节的时候,人们会将家里的粮仓中添加粮食,象征着在原有的粮食生产的基础上,今年粮食能增加收成,使得粮仓满满,这也表达了人们希望庄稼丰收、人寿年丰的美好愿望。

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除此之外,过去还有很多地方会在自家的院子里打囤粮。每到正月二十五,各家各户还会在太阳升起之前,将草木灰放在簸箕里一只手端着簸箕,另一只手拿着木棍,一边走一边敲打簸箕,让簸箕里的草木灰落在地上,逐渐画成一个个类似于囤粮的圆囤,并且在圆囤中间画上十字,圆边再画上一个梯子的形状,之后在画好的每一个格子里,放上一些麦粒、谷子等粮食,寓意大仓满、小仓流,年年富裕、生活步步高升。

二、记住吃米饭配鱼汤这件事

老话有“填仓填仓,干饭鱼汤”,这里说的就是正月二十五填仓日,要吃米饭喝鱼汤。

古代鼠患严重,老鼠经常偷吃粮食,而人们为了防止粮食被老鼠偷吃和糟蹋,就会养一只猫用来捉老鼠。到了填仓节这天,人们会煮鱼汤来喝,喝鱼汤的时候则会将鱼喂给家里的猫,感谢猫这一年的辛勤看护,才能保得粮仓里的粮食不被糟蹋,不被老鼠偷走,这也正应了那句“填仓节,粮满仓,小猫的功劳不可挡”的老话。

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推荐做法:鲫鱼豆腐汤

食材:鲫鱼、豆腐、葱、姜、枸杞。

1、清理鲫鱼表面的粘液、黑膜和鱼鳍,冲洗干净后在鱼腹部划上一刀,晾干鱼身表面的水分,豆腐切成一厘米的方块,准备姜片、大葱段和枸杞。

2、平底锅中用姜片擦拭一遍,避免在煎鱼的时候粘锅,之后放入一块猪油,开火将猪油融化后放入鲫鱼,不要翻动,煎至一面金黄定型,翻面继续煎另一面。

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3、煎好的鱼盛出放入砂锅中,倒入热水开大火煮至汤色奶白。

4、放入切好的豆腐块和枸杞,加入适量的盐和鸡精煮5分钟左右即可出锅。

三、记住吃春卷、饼类食物这件事

正月二十五填仓节还有吃春饼的习俗。到了这天家里的老人或者主妇会制作一些春饼给家人吃,意为“填仓”,还有的会将春饼做成盒子的形状,被称为“盖仓”,因为此时正处于早春,还属于青黄不接的时候,人们便将希望五谷丰登、添财添福的美好愿望寄托于此。

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推荐做法:韭菜盒子

准备食材:韭菜、豆芽、鸡蛋和馄饨皮。

1、绿豆芽清洗干净控干水分,韭菜清洗干净切碎,鸡蛋打入碗中加入适量的盐搅散,倒入热油锅中炒熟后,打碎后加入绿豆芽翻炒均匀,再加入韭菜碎、2勺老抽、适量的盐和鸡精搅拌均匀。

2、每一张馄饨皮上都刷上一层油,每五张馄饨皮叠加在一起擀开,放入蒸锅蒸5分钟至蒸熟。

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3、馄饨皮蒸好后趁热揭开,放入馅料,卷起来后两边收口,再折叠制成盒子状。

4、将盒子放入刷了油的平底锅中,煎至两面金黄即可出锅。

这天还有一些传统的民俗忌讳,也一起讲给大家听。

一、忌借出去粮食

正月二十五天老一辈认为适宜进财,在这天最好不要往外借东西,尤其是忌讳借钱或者借粮食。

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在过去的农耕时代,人们认为粮食就是财,而且生活比较贫苦,收成不好可能出现家里断粮的情况,这时候人们就会向亲朋好友借粮食,等到家里有粮的时候再还回去。正月二十五是“填仓日”,老传统讲究不借粮或者物,外借粮食寓意着往外漏财,不是一个好征兆。

二、忌出售粮食

在农村很多地方,粮食丰收后人们会留下一家人一年的口粮,剩余的粮食则出售给粮店,换取钱财。但是正月二十五这天忌讳出售粮食,如果这日出售粮食象征着日子越过越穷,因此老一辈忌讳正月二十五卖粮食。

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三、忌粮仓空仓

在填仓节这天,古人认为要往粮仓里添粮,寓意今年五谷丰收、粮仓满满,如果家里的粮仓见底了记得要添满,同时将水缸也填满,寓意新的一年丰衣足食,吃喝不愁。现在基本都没有粮仓或者水缸了,但是还有盛放米面的容器,不要让盛米面的容器见底就行了。

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——老井说——

如今很多老传统节日都慢慢被人们遗忘,就像文中所讲的填仓节,在过去也是一个相当隆重的大节日,但现在可能会逐渐的消失在历史长河中,不管这些传统节日是否有科学依据,但都是国人对美好生活的向往,也是中华文化的一部分,不应该被遗忘。

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