虾背上的黑线是什么(是排泄物还是重金属)

虾应该是每个人都爱的食物,虾的肉质鲜嫩,口感也比较好,吃着小龙虾,喝着啤酒,想想都觉得很满足,特别是在夏天的时候,出去吃大排档,都会吃点小龙虾。平时吃火锅的时必点的食物就是虾滑,能够看得出大家对虾的喜爱程度。

虾背上的黑线是什么(是排泄物还是重金属)

我们在吃虾的时候,都是直接食用,但有不少人说虾要处理干净才能吃,虾背上有虾线,这个是不可以吃的,对身体不好,那带有虾线的虾真的不能吃? 若吃了会怎样?一起来看看。

吃了带有虾线的虾,身体会怎样?

不做饭的人,可能并不太清楚,虾线是什么,每次都是直接吃了,虾线就是在虾背上的一条黑线,其实它就是虾的肠道,一般是黑青色,煮熟之后看到的就是黑色的条状物,这里面的东西就是排泄物,脏不脏你自己可以想象一下。

很多人在食用的时候并没有当回事,就会直接吃掉,其实吃了一点,对身体并没有什么损害,就是有点恶心,因为虾都是进过高温烹饪的,煮熟之后,就算虾线中有细菌,也能够将它杀死,人体食用并不会造成太大的损害,不过还是不建议大家吃,在烹饪之前就将它去除。若是一些餐馆并没有做这样的处理措施,在吃之前自己将它处理了。

虾背上的黑线是什么(是排泄物还是重金属)

煮熟的虾是可以吃,就算是有虾线也不会对身体造成损害,就是口感会差一点。而对于没煮熟,特别是那种醉虾,就是用酒泡的虾,并没有经过高温烹饪,直接用酒泡,这种虾就不建议吃了,虾中含有寄生虫,尤其是要当心肺吸虫,这种寄生虫并不会被酒精完全杀死,若是食用,可能会出现感染的情况,虾线中的细菌也多,对身体没有任何好处,要当心一些。

不仅要注意虾线,还要注意虾头,多数人都担心虾头中的重金属太多,对身体不好,其实经过正规饲养的虾头中,并没有太多的重金属,而野生的就不能保证了,野生虾不仅虾头要注意,虾肉也不太好,并不建议大家吃野生虾,还是到正规地方购买,也会更安全一些,治愈吃不吃虾头全看自己的习惯。

虾背上的黑线是什么(是排泄物还是重金属)

在吃虾的时候还需要注意,对虾过敏的人不要吃,一些严重海鲜过敏的人,不仅会出现红疹的情况,还可能出现呼吸不畅,对身体的损害大。还有痛风人群也不能吃,虽然虾中的营养成分比较多,但是里面所含有的嘌呤物质也是比较高,若是食用,会加重体内的尿酸量,使得痛风更严重一些,最好一口别吃。

总的来说,虾线确实比较脏,毕竟是肠道,里面的有一定的细菌,不过进过高温烹饪之后,细菌也会被杀死,就算是吃了带有虾线的虾,也不会对身体造成损害,醉虾不建议吃,还有野生的虾,特别是那种小水沟中的虾,最好别吃,不要觉得野生就一定好,营养成分和饲养虾是一样的,而且饲养的更安全些。

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