什么肉是白肉中营养最高的(有什么白肉便宜又健康吗)

所谓红肉,就是是指烹饪前呈现红色的肉,包括猪肉、牛肉、羊肉等;而烹饪前为白色的肉叫白肉,比如鸡、鸭、鱼、贝等。但基于这个原理,亦有例外,三文鱼鱼肉就是红色的,但它真的属于白肉范畴。

什么肉是白肉中营养最高的(有什么白肉便宜又健康吗)

至于白肉中什么肉营养最高,以我个人理解,自然是鱼肉。都说吃肉可以遵循一条原则,就是畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉。所以说,鱼肉应该是白肉中营养最高的。基于你问有什么白肉既便宜又健康,要我说,便宜这个好定义,鸡肉里的鸡胸肉就是你要的答案,你没看很多健美运动员,打比赛前两周甚至一个月前就开始每天只吃一样肉食,那就是白水煮鸡胸肉,将脂肪降到最低;但健康这个事怎么说呢,我认为,再健康的食材,如果你的烹饪方法不健康的话,那全都是枉然。

什么肉是白肉中营养最高的(有什么白肉便宜又健康吗)

刚才说到鸡胸肉是白肉里便宜的肉,你白水将其煮熟,放入少量调味品凉拌食之或是与蔬菜配搭,组成一碗油醋汁的沙拉,再或是把鸡胸肉煮熟,切成丝放入白粥里,都不失既便宜又健康的食物。只是你若把鸡胸肉裹上面包糠炸之,那这玩意怎么着都不能说它是健康的了吧。

什么肉是白肉中营养最高的(有什么白肉便宜又健康吗)

鸡胸肉的烹饪方法超级多,只要你不是做炸鸡,烹饪时尽量少油、少盐,我想都是相对健康的食物,就算是炸鸡胸肉,我也觉得并没有多不健康。我曾写过一篇食品添加剂的文字,大意就是说,国家允许用的食品添加剂是可以安全放心的食用的,切记,在使用过程中要注意量的摄入,总结起来就是:离开了剂量谈毒素,都是耍流氓。

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