很快就是端午节了，说到端午节，相信没有人会陌生，即使不知道端午节的由来，也知道端午节这一天是要吃粽子的。粽子都会吃，但煮粽子却不一定会煮，或者说煮出来的粽子口感却不是那么好，甚至还出现夹生的情况，后天就是端午节了，今天就分享一下煮粽子的正确方法，让大家都能煮出软糯香甜的粽子。
说到煮粽子，那必定是要先知道煮粽子到底该用什么锅，是用普通锅煮还是用高压锅煮？其实不论是普通锅还是高压锅，都能将粽子煮熟，然而虽然都能煮熟，但粽子煮出来的口感却会有所区别，那么问题来了，煮粽子时，到底是用普通锅还是用高压锅呢？用对了锅的话，粽子会更加的软糯香甜，用错了锅，虽然能煮熟，但口感却不会那么好。
其实正确的煮法应该是要用高压锅，原因很简单，因为高压锅内存在高压的原因，高压会让糯米更加的软糯，而粽子的主要成分就是糯米，所以用高压锅煮出来的粽子自然就更加的软糯了。虽然说普通锅也能将粽子煮熟，但煮出来的粽子很有可能出现散趴趴的情况，而且粽子也没有那么软糯，所以煮粽子的时候，一定要用高压锅来煮。
第一步：准备好适量的粽子，在高压锅底部放上一个蒸垫，这是不能少的，在蒸垫上摊上一块纱布，将粽子放在纱布上，再加入清水，如果粽子当中的糯米提前浸泡了几个小时，那么水就没有必要没过粽子，如果粽子当中的糯米没有浸泡过，那水就需要多一点，不然煮出来的粽子会出现夹生的情况。
第二步：盖上锅盖，用大火煮，煮15-20分钟就可以了，不像普通锅，普通锅煮粽子至少是要半个小时以上，如果没有半个小时的话，那么粽子是很容易出现夹生的。
以上就是煮粽子的正确方法了，煮粽子的时候，是用普通锅还是用高压锅？正确答案是用高压锅，用对了锅的话，那么粽子就会更加的软糯。
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