现在生活节奏快,喜欢吃饺子的朋友喜欢抽空多包一些饺子,多的就放冰箱冷冻起来,但是,等过段时间拿出来煮就会皮开肉裂,特别难吃!这是什么原因呢?有没有什么方法让饺子煮出来和新包的一样呢?
盆中放入冷水,将速冻饺子放入进行解冻,再加入一勺白醋,浸泡2分钟后,将饺子捞出,解冻后的饺子严丝合缝,馅料都不会洒出来,模样和刚包的一样。
如果是现包的饺子呢,等水煮开之后,然后再下饺子,再烧开之后,加冷水,再沸腾,再加冷水,再沸腾,反复3次,饺子就熟了,但是速冻饺子不可以!需要煮的时间更长一些才能熟,但是煮的时间长了,饺子皮受热多,皮就会裂口。
所以煮冷冻水饺时,锅中先加入冷水,冷水的时候把饺子放进去,注意一定要搅拌一下,防止黏连,盖上锅盖,将我们的水煮开,将火调到小火,里面加少许清水,煮沸,反复3次,盖上锅盖再注意下,水饺就煮熟了!注意,我们在下速冻饺子的时候,火候不能太大!
想要煮出好吃的饺子,不妨试试这个方法!想了解更多生活小技巧的话,记得关注我哦~