秋冬季节， 是适合吃羊肉的季节，驱寒又滋补，可是我们都知道，羊肉的膻味很重，如果在制作羊肉的过程，膻味去除的不干净，那就会非常难吃，这也是很多人不喜欢吃羊肉的最主要原因。那么，喜欢吃羊肉又怕有膻味怎么办？羊肉该怎么去除膻味呢？不少人都没有很好的方法，下面给大家分享一个小妙招，轻轻松松把膻味去除的干干净净，还能让羊肉更鲜更美味，一起来看下吧。
首先，把买回来的羊肉清洗干净，然后锅中放入冷水，把羊肉放进冷水中，把水烧开，烧开以后，先把水面上的浮沫和杂质去除掉。
接着往锅中加入料酒、葱、姜、陈皮，继续煮5分钟，煮好之后，把羊肉捞出，用清水冲洗干净即可，这样不仅能有效的去除膻味，还能为羊肉增鲜，使羊肉更鲜香美味。
接下来就可以炒、烧、或者炖羊肉了，都不会再有膻味了。
朋友们，你们喜欢吃羊肉吗，平常你们都是怎么给羊肉去膻味的呢？如果你有更好的去除羊肉膻味的方法，欢迎留言分享。
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