有句老话说的好：“一顿不吃饿得慌”，那么我国有着五千多年的文化当中，饮食文化也是很注重的，尤其是在民间，农耕社会下，吃饭更成了天大的事情，加上那会儿生产力低，社会经济发展也不好，所以人们能够填饱肚子也很难，和我们如今比起来是有很大差别的，那么古人那会儿吃啥呢？
如今我们现代人是一日三餐，可古代就不一样了，并没有所谓的一日三餐，在汉朝之前，人们一天能吃上两顿饭就是好的，那会儿农业不发达，粮食的产量也不高，要是收成不好，可能一天一顿或者是几天一顿都是很正常的生活，这种现状一直到了宋朝之后，经济迅速发展，农业也提高了不少，还有了夜市，而富人这个时候就能一日三餐吃好的了，穷人的话也成了一日二餐，总归是饿不着肚子。
那么他们吃什么呢？因为朝代不一样，食物也不一样，因为不少农作物不是本来就存在的，而是后来传过来的，就像西周时期，没有水稻，小麦都很少有人知道，当时穷人也好还是富人，吃的都是粟米，就是小米，这是我们如今早上喝粥吃的，在当时却成了主食，唯一不同的是，家里有钱的还能吃菜吃肉。
周朝之后，小麦才慢慢普及，这个情况也出现好转，馒头也有了，但需要很多的面粉，这个时候穷人是吃不起的，只能吃烧饼，这还是班超出使西域学会来的，除此之外还有大豆也是穷人吃的东西，这个是很好存活的，种下去基本都可以成长起来，只是难饱腹，穷人吃得多。
而肉这个东西，一般人过年的时候才能吃一顿，穷人就更吃不上了，但有一点让人觉得好笑，古人的那些权贵是不屑于吃猪肉的，他们觉得很没面子，大多数喜欢吃牛羊肉，但牛在农田里耕作，如果不是年龄老的话，是不会被宰的，所以更多人就吃羊肉了。在后来宋朝苏轼制作了东坡肉，权贵才开始接受猪肉，但毕竟没什么调料，还是缺了点什么。
到了明朝的时候红薯进来了改变了穷人的现状，从南美地区到了中国，有糖分而且还能饱腹，耕作周期也不长，还能很快适应当地环境，所以穷人都很喜欢吃红薯，也是因为这样，导致明清时期人口迅速增加。当然穷人有的还喜欢吃野菜糟糠这些东西，到现在都有穷人吃，我想年龄大点的人应该知道。
所以，古代穷人还是很可怜，没有柴米油盐酱醋茶这些东西，只能吃最普通而且不能饱腹的食物，而且营养也跟不上，不知道古人是怎么坚持下来的，要是现代人肯定一顿都受不了。
