本期导读：日本豆腐怎样做好吃？教你这样做，简单快手，汤鲜滑嫩味美，还补钙
有一种豆腐，叫：日本豆腐，日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，其质感类似豆腐。它用鸡蛋为主要原料，制作而成，洁白晶莹，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。日本豆腐口感鲜香滑嫩，别看它名字叫日本豆腐，但里面没有一点豆类含量。
日本豆腐怎样做好吃？日本豆腐可以用来蒸、红烧、涮、炸、做汤等，很多做法，今天分享一道日本豆腐羹做法，用日本豆腐和紫菜、鸡蛋、虾皮一起搭配制作而成，营养丰富，简单快手，汤鲜味美，豆腐和紫菜滑嫩爽口，是一道不错的家常补钙汤，下面分享这道菜肴的详细做法：
【紫菜日本豆腐鸡蛋羹】所需材料：日本豆腐2包、鸡蛋2个、紫菜1片、香菜1棵、虾皮1汤匙、香油1汤匙、葱1段、姜2片、盐适量、白胡椒粉1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料。
2.日本豆腐切成1厘米厚的片，鸡蛋磕入碗内搅打均匀，紫菜撕成小块。
3.香菜切小段，姜切末，葱切葱花，虾皮用水投洗一遍，捞出沥净水分待用。
4.锅内加入水烧开，加入姜末，虾皮，煮1-2分钟。
5.下入日本豆腐，紫菜，把汤烧开。
6.淋入适量的水淀粉，勾米汤芡，加热至汤汁变得粘稠。
7.关小火，转圈淋入鸡蛋液，待蛋液变得稍凝固，把蛋液搅散开，成鸡蛋花，加入盐调味，再加入白胡椒粉，香油，香菜段即可，一道色香味俱全的紫菜日本豆腐鸡蛋羹就做好了。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至QQ邮箱：3628405936@qq.com 举报，本站将立刻删除。
