生姜这种食材，我们日常生活当中炒菜烹饪的时候 ，起到不可或缺的作用，不但可以作为调料，生姜具有属性温和，可以去除身体里面的寒气和湿气 ，还具有暖胃的功效，促进血液循环等作用。
记得小的时候， 我和姐姐们如果有轻微的发烧咳嗽等症状 ，妈妈就会将生姜切成碎片，在里面加入一些红糖，烧开了以后煮给我们喝， 出了一身大汗以后 往往这些症状就消失了，想起来心里都是充满温暖，是一种非常美好的回忆。
经常食用生姜对人的身体有非常好的作用，俗话说： 冬吃萝卜夏吃姜，从中可见生姜的重要性， 可是我们经常会发现这样一个问题 ，就是把生姜买回来之后呢，非常容易变质， 夏天的时候比较容易腐烂 ，冬天的时候呢， 还特别容易变干失去水分。
难道遇到这样子的情况就没有办法来弥补了吗 ？错， 下面我给大家介绍几种保存生姜的妙用小方法 ，学会了以后可以让生姜至少半年都不会变质， 效果非常的不错，也会对您的生活带来极大的帮助， 我们一起来看一看吧。
妙招名称：如何长时间保存生姜，保持新鲜不变质
操作方法：
【方法一】：生姜如果买多了。我们可以把刚多余的生姜装入花盆里面，上面用沙子覆盖住，保持沙子的干燥，然后将其放在阴凉通风的地方就可以了，在我们吃的时候，只需要把生姜挖出来几颗， 这样子保存的方法， 由于沙子可以非常好的隔绝空气 ，使它里面的水分不容易挥发掉 可以保存很久以上时间，而且也不会发霉变质， 时刻保持食材的新鲜程度。
【方法二】：刚买回来的生姜一定要注意 ，千万不要放入冰箱里面， 这样子不但不容易保鲜， 还容易使新鲜的生姜变质。
以上两种方法适用于保存老姜。
【方法三】：我们还可以准备一个干净的塑料袋， 在里面放入一勺或者两勺食盐，将生姜装入里面， 生姜上面的尘土不需要抖掉，然后将里面的空气尽量排干净，把袋口拧紧放在通风阴凉的地方， 这种方法保存的生姜三个月也不会坏掉， 也不会干瘪， 更不会发芽。
【方法四】：也可以将生姜埋到土里面，没有条件的就装入花盆里面，然后用土掩盖住，上面经常淋些水，经常要土壤保持湿润的状态就可以了，自然生长的环境里面， 哪怕生姜发芽也不影响我们食用，这样保存起来的生姜， 半年以上都会很新鲜，即不会霉变也不会干瘪，可以长时间保存，效果特别棒。
方法三，四适用于刚采摘不久的新姜
以上就是我和大家分享的，如何可以长久保存生姜的小妙招 ，希望对您能够有些许的帮助， 关系到我们饮食的问题，再小也是大问题。
感谢您的阅读， 祝您生活愉快！
妙招小心得：
1.方法简单，人人可操作
2.效果明显，保存时间久，可以放心食用
3.好的方法可以节省食材，避免浪费
