很多孩子都爱吃海苔，我家的也不例外，超市里的零食除了坚果也就海苔能让我心甘情愿的买给孩子吃。
超市里经常见到的国产海苔品牌大都添加较多添加剂，吃起来比较重口，吃完是肯定要给孩子喝水。
进口的海苔味道稍清淡，更能吃到海苔的本味，但价格较高。
紫菜里蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。海苔中还含有铁、钙等矿物质。适合全家人食用。
再加上紫菜价格也比海苔可爱的多，所以用紫菜来自制海苔，那就太理想了。
那么用紫菜来自制海苔和市售海苔比味道怎么样呢？
嗯，一样的酥脆，鲜香，一端出来就被孩子们以最快速度瓜分完毕，而且调味品可以自己控制，做法也简单到不行。
关于这个方法的自制海苔
【口感】
我们平时购买的饼状紫菜是生的，口感跟酥脆不沾边，但是炒菜锅炒一炒，微波炉叮一叮，平底锅煎一煎，烤箱烤一烤，熟了以后，腥味不见了，更多的是酥脆的口感和鲜香味儿，如果稍微加点油，撒点芝麻就更香了
【用料】
免洗紫菜——适量
植物油——少量 也可以不放，不影响酥脆程度，即使放也要少量，否则孩子的手上全是油
芝麻——少量
不用添加盐，糖吗？紫菜本身就很鲜且略带盐，给孩子吃，盐糖都不用加。
大人吃的话，可以少加点盐或者其他任何喜欢的香料。
【做法】 我用烤箱来做的，省事。也可以用微波炉，平底锅，炒菜锅。
1 准备好材料
2 取些紫菜，撕成薄片状，越薄越好，易脆。
3 倒入少许植物油和芝麻，拌一拌 不用纠结于有没有拌均匀，不影响酥脆程度。
4 用筷子夹到烤盘中，垫不垫油纸都没关系，不会粘底
5 烤箱提前140度预热，烤盘放入烤箱中层，10分钟。我的烤箱是长帝CK25B。
如果时间到了不酥脆，就再烤一两分钟同时防止烤焦掉。
6 烤好放凉尽快食用完毕，几分钟就返潮，剩下的密封保存。
如果返潮了就拿到烤箱再烤两分钟，很快就脆了。
【成功秘笈】
1 要买免洗紫菜，卫生而且省事儿
2 注意密封保存
3磨牙还没长出的宝宝，最好剪成小碎片再给孩子吃，我的孩子已经三岁半了，可以嚼碎，我就直接给她吃了。
4 用微波炉来做：第三步完成后放微波炉，中高火叮一分钟，不脆的话再叮半分钟。
用平底锅做：原理和烤箱一样，平底锅底抹点油，撕好的紫菜放上面，用小火烘熟烘脆，怕焦的话，关火用余温烘一会，再开火。
用炒菜锅做：锅中稍放点油，就用锅铲像炒茶叶似的在锅中翻炒紫菜，直至酥脆。
三岁半小人儿做海苔
这款自制海苔孩子不仅喜欢吃，更喜欢动手帮忙，撕东西这种捣蛋行为可不是天天可以干，所以娃很喜欢我安排给她的撕海苔任务，正大展拳脚的撕着紫菜，娃的好朋友来敲门了，俩娃兴高采烈的就跑卧室又开派对去了。（笑）
海苔一烤好，娃就说要在床上吃海苔，俩孩子迅速扫完一盘，完美的派对。
不怕床单弄脏吗？弄脏了可以洗，何必因为这点小事扫娃的兴呢。
不怕孩子养成坏习惯吗？孩子聪明着呢，适度的给她自由，她会更听话，她之所以能听话，能理解你正因为你也总听她的话，能理解她。相反总是压抑她的需求的话，孩子很容易逆反，反而不好带。
全职妈妈一枚，会持续更新和孩子一起做的美味零食和育儿过程中的思考。欢迎关注“和孩子一起做美味”，也欢迎转发分享哦～
