进行3次食材加工怎么完成(高端食材的初加工,学会涨发让你的辽参挥发最大作样)

辽参的涨发详细教程。

今天出一期如何涨发辽参涨发,辽参方法有很多种,你采用涨发流程不对出来效果就不好,我们今天采用80头干辽参。

·我们把辽参倒入清洗好的盆子中,涨辽参的过程中全程不能有一点油渍,否则是涨发不起来的,这也是最关键的一点。

·先把辽参用自来水清洗一遍,再倒入矿泉水泡先给他泡软,再涨发,涨发辽参过程中一定不能急,需要一定的过程封上保鲜膜,放入冰箱冷藏48小时。每八小时中途换一次水。

进行3次食材加工怎么完成(高端食材的初加工,学会涨发让你的辽参挥发最大作样)

·48小时过后我们看看效果,是不是明显大了不少。这48小时就是让他泡软,让他吸收一定水分,后期涨发的时候更容易涨大,这是我多年来涨发出来的经验。

·泡够48小时后我们拿出来再次加入矿泉水,封上保鲜膜,这次的保鲜膜一定要缠紧,以免蒸的时候脱落。

·封好后上蒸车,第一次蒸45分钟,蒸好后拿出来放自然凉。

·放凉后我们开始清洗,把辽参从腹部剪开清洗里面的脏东西,里面肠子也可以食用,不想要肠子的可以清理掉。清理肠子的时候一定要注意不要把里面一层膜弄掉,不然发好后容易出水变小。

·剪好后清洗一下也可以,冲水两小时都可以。

·洗好后我们再次倒入矿泉水,封上保鲜膜,上蒸车,蒸第二次蒸25分钟。

·蒸辽参的时候咱们准备一个盒子,倒入矿泉水,加入冰。

·25分钟到了我们拿出来打开我们捡捡辽参,用筷子去辨别他是否可以夹起辽参倾斜45度角就可以了。

·想要吃硬一点蒸出来就可以直接放入冰水里面,捡的过程中稍微硬一点的可以再封起来焗一会再捡。

·我们捡好后全部倒入冰水里面,然后放入冰箱冷藏8小时即可。

·过了八小时后我们拿出来看看效果怎么样,是不是明显涨发很大?

大家按我这流程泡发绝对涨发的很完美,我用过很多涨发方法,这个涨发方法是特别好的,所以分享给大家,大家喜欢的可以采纳、采纳,还有什么不懂的可以评论区留言我一一给大家解答。感谢大家的观看。

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