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花甲怎么洗才最干净(分享简单实用清洗妙招)

花甲最怕洗不干净,渔民分享清洗妙招,简单实用,吃着鲜嫩没沙子 我喜欢吃花甲,但是我只吃自己在家做的,从小就是如此,为啥呢,我想大家应该也能猜到。没错,一方面是担心外面的不新鲜,另一…

花甲最怕洗不干净,渔民分享清洗妙招,简单实用,吃着鲜嫩没沙子

我喜欢吃花甲,但是我只吃自己在家做的,从小就是如此,为啥呢,我想大家应该也能猜到。没错,一方面是担心外面的不新鲜,另一方面就是害怕,花甲没洗干净,吃起来一嘴沙子。

就算是在家再麻烦,要洗很多遍,我也坚决不会出去吃的,吃了一次都不尽人意,不抱希望了!亲眼见到过一次,饭店里炒花甲,一般都是从水里捞出来,直接就拿来烹饪了,不会再做任何的清洗。

花甲最怕洗不干净,大家在清洗时,都是用何种做法呢?用盐泡,是最基础的,除此之外大家还有没有什么好方法,有人说添油,有人说加醋,说实话效果都不咋地。渔民分享了一招,倒是挺好用的,简单实用,洗出来肉质鲜嫩,没沙子。

【清洗妙招】

第一步,大家在买花甲时,一定要选择新鲜的,新鲜的花甲状态是怎样的呢,具体可以看一下有没有探出头来的,如果全部都缩在壳里的话,那就不保证新鲜了。我们这边的菜市场上,是很熟的自家人在卖,所以不用担心这个问题。

第二步,拿回家的花甲,先按照正常的顺序来操作,先准备一盆水,加上点食盐,搅拌均匀后把花甲倒进去,进行浸泡。在泡的过程中,花甲会慢慢的把身体里面的沙子给吐出来,但是吐的不多,效果不明显。

第三步,那么除了用盐水泡之外呢,还有非常重要的1步要做,花甲在水里泡上差不多半个小时,有时间的话就泡1个小时,然后准备一个盒子,最好是有盖子,等会儿更方便一些。

第四步,把盐水中的花甲全部捞出来,装到盒子里去,不要放水哦,不然又沉又不好操作。装到盒子里之后,把盖子给盖上,就可以拿起来剧烈摇晃了,晃上一段时间,沙子基本都会吐干净了。

第五步,其实刚买回来的花甲,就算是不泡盐水,也可以直接进行这一步,效果也是非常棒的。把里面的沙子都摇出来了,晃动到自己没力气之后,就可以用清水淘洗了,多洗上几遍,捞出来控干水分,清洗结束。

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