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庖丁指的是什么(庖丁解牛的故事是谁说的)

一看题目可能就有人会疑惑了,不是庄子讲养生吗?咋改庖丁了,庖丁不是一厨子吗?啥时候不学好,也学人家开始当专家讲养生了。嘿嘿!庖丁并没有转行,只是因为他解牛的技艺合于道,魏惠王从中体…

一看题目可能就有人会疑惑了,不是庄子讲养生吗?咋改庖丁了,庖丁不是一厨子吗?啥时候不学好,也学人家开始当专家讲养生了。嘿嘿!庖丁并没有转行,只是因为他解牛的技艺合于道,魏惠王从中体悟到了养生之道,题目这句话不过是魏惠王的感悟罢了。

庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所倚, 砉然响然,奏刀然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。文惠君曰:“嘻,善哉!技盍至此乎?”

“庖”(páo)的本义是指厨房,可借指厨师,“丁”为此厨师的名,有版本将本解释为成年男子,应该有误。先秦时期文章比较习惯将职业放在人名之前,故“庖丁”应该解释为名叫丁的厨师。“文惠君”一般注释都认为是指梁惠王或魏惠王,但也有学者并不认可,认为对于一国之君从无这种称呼方式,任何情况下前面的国名都没有取接的必要,故认为此处文惠君应该是指宋或齐的一个贵族。其实不管是丁厨师还是文惠君具体是谁都无所谓,关键是理解庄子文中的真义。很可能这些人名字不过是庄子随便瞎编的。

砉(huà)然是形容皮肉分离的声音,也有说是骨肉分离的声音。向(嚮)通“响(響)”,声响。“向(响)然”,多种声音相互响应的样子。騞(huò)然是形容刀进入牛肉的声音。

名字叫丁的厨师为文惠君解牛,所谓解牛就是将宰好的牛肢解,手碰的地方,肩靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方,无不哗哗作响。刀子一插进去,霍霍有声,所有动作无不与《桑林舞》的步调一致,声响则与《经首》歌曲的韵律相合。文惠君不禁赞叹道“嗨,妙极了。技巧怎么这样高呀?”

《桑林》古注多为“汤乐名”,也就是商汤时的音乐名。相传“汤既克夏,大旱七年,洛川竭。汤以身祷于桑林,剪其爪发,自以为牺牲,祈福于上帝。于是大雨即至,洽于四海。”由此看所谓《桑林》之舞应该是在“桑林”这个地方进行祭祀时的舞蹈,而不应该是音乐名。《经首》则传说中尧时的乐曲名。

庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。

丁厨师放下刀,向文惠君回禀道,我感兴趣的是道,比一般的技巧要高一层。

庖丁的这句话很重要,首先何为道,道在此处可以理解为事物运行的普遍规律,庖丁所重视的不仅仅是如何用刀解牛,而是关注于日常事物中所蕴含的道理和规律,这就比一般娴熟的技艺要高出了一个等级。也就是我们现在所说的不仅要知其然,而且要知其所以然。不仅要知道如何解牛,不要知道为什么要这样做。

由此可见丁厨师是由器入道的典型代表,也从另外一个侧面反映出对于道的体悟并不一定只能通过知识的学习,也就是说对道的体悟与学识的深浅也许并没有直接的关系。有些人也许学历并不高,对于高深艰涩的哲学理论知识更是一窍不通,但是同样能正确的看待人生,逍遥自在,快乐一生。

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