最近很多小伙伴都很关心：玉米要蒸多少分钟才能熟以及上锅蒸玉米用冷水还是开水这个问题，经过小编整理各方面的资料，现做如下总结。
现在这段时间，刚好是新鲜的玉米，大量上市的季节。
我们全家都对玉米非常感兴趣，馋这一口已经很久了，正好趁着这段时间，隔三差五就买一次玉米，回家做做吃，香甜又软糯的口感，吃着特别过瘾！
很多人一说到玉米的做法，自然而然就想到了水煮玉米，但是其实玉米也可以上锅蒸，而且我个人感觉味道同样不差，甚至比煮出来的更好吃。
蒸玉米，吃着比较清淡，但是越嚼越香甜，越嚼越有味道。而煮玉米，虽说第一口吃起来很香甜，但是越吃越没感觉。
蒸玉米的做法也很简单，我们还可以和红薯、紫薯之类的一块蒸，但是在蒸的过程中，一个问题需要注意。
蒸玉米，用冷水还是开水？
如果这一点做错了，玉米指定不会好吃，教你正确做法，玉米香甜软糯，越嚼越香。
【用冷水还是开水？】
要想玉米好吃，这一点大家需要了解清楚，那么蒸玉米的时候，到底用冷水还是开水？
正确的操作应该是用冷水，玉米冷水上锅蒸，随着水温的升高，由外到内都会慢慢熟透。并且水温升高过程中，玉米的甜度、软糯程度也会更好，吃起来自然更美味。
如果直接开水上锅的话，很容易导致夹生的现象，不怎么软糯。而且甜味不会彻底发挥出来，吃着就不会很香甜。
【蒸玉米】
准备材料：清水、新鲜玉米
1、新鲜玉米买回来，把外皮剥掉，但是不能完全剥掉，最后1、2层叶子就不要剥了，这样带着皮蒸出来的玉米更好吃。
2、玉米须如果比较杂乱的话，我们可以稍微修剪一下，然后将其放入清水中，稍微清洗一下，沥干水分备用。
3、往锅内添上适量的清水，然后直接把玉米放在蒸笼上，盖上盖子开火开始蒸。
4、大概蒸15分钟左右的时间，玉米就蒸好了，我们取出来放凉以后，就可以开吃了。蒸玉米的时候，同时还可以蒸一些红薯、紫薯这些，锅内的水中，还可以煮上鸡蛋，特别方便的。
用冷水蒸出来的玉米，味道实在是太香了，可能第一口不是很惊艳，但是后面会越嚼越香。
吃起来香甜又软糯，比水煮出来的好吃多了，而且放凉之后也不会干瘪，同样不会变硬，朋友们记得试一试。
以上就是叁肆数码小编整理的关于上锅蒸玉米用冷水还是开水以及过玉米要蒸多少分钟才能熟的相关知识,还有不懂的方面可以评论区告诉我。
