在我国癌症的升高率一直居高不下，罹患癌症之后，在短时间内也不会有逆转的契机，在现实生活中所有的人都会谈癌色变，在民间也有许许多多的抗癌秘方，就比如前段时间在网络上看到的“维生素B17”。
这让很多人非常纳闷，现在先进的医疗技术都不能完全遏制住癌症，那些所谓的偏方又能带来什么奇效呢？天然的产品固然对我们有真正的吸引力，但是考虑到这些东西可能产生的副作用不得不注意，任何时候需注意的是记住“天然”并不意味着“安全”。
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首先了解一下，什么是维生素B17？
维生素B7并非B族维生素，它在化学上是两种糖分子，是苯甲醛和氰化物的化合物，名为苦杏仁苷，作为药剂，又称作Nitrilosides，取自于杏仁，在啤酒酵母中没有这种苦杏仁苷。
实验表明，苦杏仁苷的化学性质并不活泼，对健康组织影响很少，仅侵犯和破坏癌细胞，苦杏仁苷的活性成分是一种天然产生的氰化物，是人类的代谢产物，只能在癌细胞中发挥作用。
在健康的肝脏、肾脏、脾脏和白细胞中，存在的β-葡萄糖苷酶作用于苦杏仁苷后产生氰化物和苯甲醛，二者协同毒性增强。剧毒，有人认为有控制及预防癌症的作用。
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维生素b17的作用及功能？
维生素b17也叫苦杏仁苷，其实并不是B族维生素。
作为药剂，又称做Nitrilosides;取自于杏仁。维生素b17分子式：C20H27NO11分子量：457.43CAS：29883-15-6英文名：VitaminB17，它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物。
有人认为苦杏仁苷有控制及预防癌症的作用，对癌病的抵抗力有减弱的可能性，维生素b17作为日常营养补品，一般每天的摄取量是0.5-1.0g。若每天将5-30个杏仁分次食用的话(绝对不要一次全部吃完)，可以得到足够的苦杏仁苷。
但是摄入过多，也会出现维生素b17的副作用，苦杏仁苷类的物质本身无毒，但当它们被β-葡萄糖苷酶代谢分解后，就会产生有毒的氢氰酸，因此，摄取过量的苦杏仁苷有危险，虽然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是最好还是分次少量服用。
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摄取维生素B17，喝马铃薯汁可防癌吗？医生：正确防癌可做好这3点
维生素B17
医学上并没有权威说法，证明维生素B17是抗癌良药，服用维生素B17后毒性作用及副作用较大，可能会出现烦躁不安、头晕等表现，临床上，较少将维生素B17用于抗癌治疗。
维生素B7B称为苦，杏仁苷主要来自苦杏仁，不属于B族维生素，在上个世纪曾作为抗癌药物使用，但并没有观察到明显的抗癌疗效，反而会产生比较大的副作用，临床上较少将维生素B17用作抗癌治疗。
研究发现，维生素B17主要具有抗凝血的作用，可预防脑血栓等病症的发生，在应用过程中严格掌控剂量，避免出现毒性反应，维生素B17在化学结构上是两种糖分子，包括苯甲醛和氰化物。
其本身并没有毒性，但是当被人体内β-葡萄糖苷酶代谢分解之后，就会产生有毒的氢氰酸，过量服用可能会导致出现氰化物中毒，甚至引起多脏器功能损伤，导致危及生命，所以，并没有权威证明，维生素B17是抗癌药物。
如果患有癌症，请及时到正规医院就诊，在专业医生指导下进行治疗，不可听信谣言盲目用药，如果误服过量维生素B17，及时到医院进行洗胃催吐等紧急处理。
马铃薯汁
马铃薯汁治癌症这种说法没有科学依据，马铃薯之中主要含有的就是淀粉，还有其他维生素，里面没有抗肿瘤的成分，所以不会治疗癌症，如果轻信了马铃薯汁可以治疗癌症，喝多了以后就可能引起人体胃肠道不舒服，甚至导致病人出现腹泻。
如果腹泻严重，还需住院进行补液治疗，会耽误正常的抗肿瘤治疗，甚至病人出现腹泻之后，营养状态和免疫力都会下降，有可能会促进体内的肿瘤生长。
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医生：正确防癌可做好这3点
1、保持良好的饮食习惯：不吸烟、酗酒，饮食搭配合理，注意不吃霉变的食物，少吃腌制隔夜食物，多吃有抗癌作用的食物，作息时间合理健康、坚持运动。
2、注意炎症的发展：在平时有些小毛病的话，一定要多加注意，因为癌症的发生是演变的过程，比如胃癌一般都是从胃炎到胃溃疡继续一步步发展，变为癌症的，所以不要对自身的小毛病满不在乎而引起癌变。
很多人在检查时发现癌症的时候，往往都是晚期，这是因为平时注意不够，所以应该每年都要做定期体检，做到早发现、早治疗，这样对癌症的治疗效果更加。
3、定期体检：做到早发现早治疗，很多人在体检时，发现癌症的时候往往都是晚期，这是因为平时的注意不够，所以应该每年都要有定期体检，做到早发现、早治疗，这样对癌症的治疗效果更佳。
