中国猕猴桃之乡—周至。
今天为大家介绍一下家乡周至的猕猴桃—翠香。
“翠香”原名”西猕9号” 果实卵形，果喙端较尖，果实美观端正、整齐、椭圆形(与新西兰圆艺A-16极相似)，横径3.5-4厘米，长7-7.5厘米，最大单果重130克，果肉深绿色，味香甜，芳香味极浓，品质佳，适口性好，质地细而果汁多，硬果可溶性固形物11.57%，较软果可溶性固形物可达17%以上，总糖5.5%，总酸1.3%，维生素C含量185毫克/100百克鲜果肉，并含人17种人体需要的氨基酸，刚采收的果实硬度19.7公斤/平方米，其最大特点是VC含量高，营养丰富，果皮绿褐色，果皮薄，易剥离，食用方便。是一个鲜食的优良品种，采后室温下可存放20-23天，0-1℃可贮藏4个半月，较耐贮藏运输，且货架期长。
翠香猕猴桃的特征
1、物候期：
在陕西秦岭北麓气候环境下栽培，树液流动始于元月下旬，2月上旬萌芽，3月上旬展叶，4月上旬开花结果，盛花期3天，花落时间是5月上旬，同时形成幼果，树势强，8月底成熟，成熟标志总糖为6.5%，落叶期为11月下旬。
2、丰产性：
该品种早熟优质，易早产，丰产，嫁接苗定植后3年始果，666.7平方米产量300公斤，中等肥水园第4年平均单株产量31公斤，666.7平方米产量1260公斤，5年时666.7平方米产量可超1900公斤。
3、抗逆性和适应性：
该品种综合抗性比红阳、徐香等早熟猕猴桃。在肥水管理中等条件下易丰产，管理方便，幼枝棕色，密生红棕色柔毛，叶片大，多为椭圆形，多年生枝深褐色无毛。每个结果枝着雌花1－5朵，无耳花。其抗风、抗叶蝉类及虫害危害能力强，抗病、抗冻抗春寒性状好。
功效作用
1. ’降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，五分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。2.促消化它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。
3.降血脂抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。
4.防癌抑肿瘤常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行消化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种消化反应，防止癌症发生。
5.增强体质猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。
营养价值
1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为”维生素C之王”。
2.猕猴桃外皮含有丰富果胶。
3.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
4.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
5.果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。
6.世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
存储方法
猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。
注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。
正确的方法是:放置箱子中，挑选出软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。另外，大家要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。宝宝们，如果你想所有的猕猴桃熟的快一点的话也是可以的。
食用禁忌
1、猕猴桃和黄瓜
破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和动物肝脏
降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。
3、猕猴桃和牛奶
影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
5、猕猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。
