七夕节这天，张女士本来想跟同事分享巧克力，结果打开包装竟然看到了蛆……期待的惊喜成了猝不及防的惊吓！
据@百姓关注 报道，贵阳的张女士买了几盒巧克力想和同事们一起分享。可没想到打开一看，巧克力里生了虫，大家全都倒了胃口。
“太恶心了”“而且蛆都是活的”……张女士说，发现巧克力上有蛆时已有同事吃了一颗。
张女士联系了售卖该巧克力的商家，对方表示，巧克力没有过期，厂家给的说法因为储存温度高了，但此前并未告知要低温保存。
其实“巧克力生虫、生蛆”的新闻在这几年时有发生↓
为什么巧克力会生虫？
时不时出现的“巧克力生虫事件”让许多消费者感到疑惑不安。
究竟为什么巧克力会生虫呢？
很多人第一反应：会不会生产原料被污染了？
其实巧克力的生产工艺极为复杂，从原料的选择和使用，到生产流程和温度控制，再到成品的装箱入库，整个生产过程需要经过几十道严密的工序。其中，巧克力浆的研磨细度可达到20微米，经过这道工序虫子不太可能活下来。
有些巧克力含有果仁，是不是虫子钻进果仁里了呢？一般来说，果仁在使用前要经过高温烘烤，一般要以180℃烤制1小时，虫子也很难活下来。
所以，从大部分巧克力生虫事件的具体情况来看，虫子很可能来自贮藏环节。由于巧克力含有可可、坚果以及水果干等成分，所以它也是虫子们喜欢的食物，在储存期间容易受到虫害的影响。
其实包装完整的巧克力，生虫的概率是非常小的。但是如果包装密封不严，有小的缝隙或损伤，虫子就能钻进去，有些小虫还能咬穿包装材料。
巧克力生虫最主要的环节是运输和储存，包装完好的巧克力到达消费者手中的时候，已经经过了物流 、仓储、批发、零售等多个环节。
物流、仓储环节如果环境洁净度不达标，虫子就会趁虚而入，损坏包装及产品，而这种极其微小的包装缺陷仅凭肉眼观察往往是很难被发现的。
图片源自看看新闻截图
如何储存巧克力更安全 ？
很多人认为，巧克力的保质期较长，应该买回去慢慢吃。但事实上，看上去干净整洁的家居环境也可能有很多小虫子光临，有时巧克力与一些饼干、糖果等混装也可能带来交叉污染，增加了生虫的风险。
巧克力产品由于其成分的特殊性，对于储存条件有着严格的要求，须时时谨记温度、湿度两大条件。
巧克力产品最佳的储存温度是10℃～22℃，湿度是50%～60%，宜放在阴凉、干爽、清洁的环境中，避免阳光直射；
如条件允许，可放置在密封干燥的容器中。同时，为了获得最佳品尝口感，一般建议大家在巧克力拆封后尽快食用；
若未能及时食用，务必将未食用完的产品储存于密封容器内，并置于阴凉干燥处，才能避免受到外部污染。
此外还要注意，不要把巧克力长时间放入冰箱，要不然会使巧克力表面出现糖霜或者会因为出油而引起反霜的现象。
巧克力原本的水分含量很低，是不利于细菌等微生物的繁殖的，但如果你从冰箱取出，表面会有从冰箱带出来的水分引起微生物的生长，然后造成表面发霉的现象，所以把巧克力放在冰箱可以，但是时间不能太长哦。
