随着健康消费观的不断普及，如今国人买东西总会看看生产日期与保质期。
没有保质期的东西总是让人不放心，这其中自然包括红酒。
不过笔者发现国内红酒有一个很有意思的现象，它们的保质期多标注的10年。
可小编又想起，多部影视剧大佬去高级餐厅时总会豪气的说“来瓶82年的拉菲”，而这一瓶至少得8万块。
这从侧面说明红酒是没有保质期的。
可现实却与影视剧相互矛盾，难道是影视剧在骗人？
为探究红酒究竟有没有保质期，未拆封的红酒存“过期”了还能不能喝，笔者特意去请教了多位红酒酿造酒师，这才得到明确答案。一起看看！
▶红酒究竟有没有保质期？
这个问题，要具体问题具体分析。
①国内红酒多标注保质期
其实，国内规定，酒精含量超10%的酒类无需标保质期。像白酒都不标注。
白酒酒精度比红酒高，不用担心变质情况，越老越值钱。可它也有最佳试饮期：3-15年。而不同香型酒有不同的试饮期。
酱香是越陈越好，放的年限越接近15年，香醇度越高。浓香一般是3年。
清香酒最多只有3年。这是因为它度数不高，酒分子稳定性低，长期存放易挥发，水感会愈发明显，口感会越来越淡。
而超过10度的红酒还标保质期是为了让酒友放心。
很多国人对红酒不了解，认为不存在“保质期”的就是不合格的。为迎合国人消费习惯，红酒才有了保质期。
②但在国外，红酒是不存在保质期的，只有试饮期。
▶那未拆封红酒存“过期”了还能喝吗？
答案是“能喝”，不过口感会受影响。
①在试饮期内的红酒：
酒色诱人，香醇丝滑，喝着既有情调又愉悦。
②但超出试用期的红酒：
会进入衰老期，但这并不意味着酒过期、变质了。还能喝，只不过口感不太好，饮用价值变低。
③红酒试饮期是弹性变化的
不同品种的红酒，它的试饮期不同。
品质次点的，最多2年。品质稍好的，是5-10年。
品质优异的，是10年以上，这些红酒在全球范围内占比不到1%，很稀缺，比如82年的拉菲。
④常见红酒最佳试饮期是2年
红酒主要成分是葡萄汁，葡萄汁发酵后酒精度很低，放的时间越长氧化度越高，酒体会出现沉淀物，口感也会变差。所以最好在2年内喝完。
同时还要注意，存放红酒时，要水平或者倾斜放置，避免来回晃动。
这样可以让酒液与酒塞充分接触，避免酒塞过于干燥而跑酒。
