肉类几乎是我们每天都要摄入的能量来源，猪排也是大多数家庭喜爱的食物，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。具有促进骨骼生长、改善贫血、滋阴健脾、补中益气、强筋健骨的效果。红烧排骨、糖醋排骨、排骨汤想想都流口水。然而很多人在做排骨汤的时候，都没有正确的清洗排骨，导致排骨汤不好吃。刚买回的排骨上面有很多脏物、细菌和血水，单单用清水是洗不干净的，今天巧哥就教给大家一个正确的清洗排骨的方法，血水脏物彻底洗干净，简单又实用，一起来看下吧。
我们在买排骨的时候，叫老板剁成大概两厘米的小块。
回家后，把剁好的排骨倒入盆里，往盆里加入温水，没过排骨，记住用温水最好。
接下来往盆里放入几片生姜、少许食盐（一斤2小勺）、适量淀粉（一斤4小勺）。
然后用手用力抓洗排骨，可以看到血水很脏污就洗出来了。
抓洗3-5分钟后，用清水冲洗3-5次，这样清洗的排骨，不仅干净而且营养也不会流失，做出来的口感也很好，怎么样你学会了吗？
小贴士：
1、温水有利于血水的排出；
2、生姜能够去除排骨的腥味；
3、淀粉具有很强的吸附性，能够吸附掉血水和脏东西；
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