紫苏是生活中常用到的调味品，本身带有一股独特的异香，能祛除一些口味较重的气味，比如在做鱼和海鲜时，加入紫苏能极好的祛除腥味。很多人知道它，但是不知道它是怎么种植的？紫苏，这个名字有很多人听了应该都很陌生的，它是一种营养丰富的特菜，又可以用作中药，那么它还可以用作工业原料，所以它有着很广阔的发展前景。但是在栽培期间，也常常会遇到斑枯病的困扰，这个时候用什么方法来防治呢？
紫苏高产的种植技术
①种植地选择
紫苏对环境的适应力还是比较强，一般在正常植物都能正常生长的地方，它就能生长的很好，但是如果在排水良好、肥沃疏松的土壤上栽培时，而且温度和湿度都比较适宜的情况下，它会生长非常旺盛，而且产量和品质也会比较高。
②种植方式
正常情况下一般采用直播的粉丝，南方和北方播种时间一般有一月的差距，南方播种一般在3月，而北方一般在4月中下旬。直播可以分为垄上播种或者是挖地穴进行播种两种，垄上播种可以在垄面上按照每行间隔50公分左右，挖一条1公分左右的浅沟，再将种子和较细的沙土混在一起撒在沟里，再覆盖一层细土即可。如果是采用地穴播种的发生，需要在垄上按照每行间隔四十公分，每猪间隔二十公分的距离进行栽种。播种后同样覆一层细土，轻轻压实，约6-7天后即可生长出幼苗。
③田间管理
在幼苗生长到15公分是即可斤移栽了，这时首先要将柔弱幼苗的去除，以及新幼苗的替换，并且栽种的时候一定不要力度太大，这样容易造成根系受损，养分吸收较弱，后期会发生植株大小不一情况发生。同时栽种过密会影响到以后除草工作，所以要注意注意行间距。在定植3月后就进入到生长旺盛期，这时植株对于肥水需求量猛增，需要注意意及时的给植株进行浇水和添加肥料的工作。
④采收
紫苏在采收也是非常有讲究的，它的每个部位都有不同的采收时间和方式，嫩叶在长出来之后随时的进行采摘，最好是在嫩叶时间早些摘下。籽粒一般在10月左右，用镰刀割下来之后，经晾晒脱粒后再进行售卖。而作为药材的话，一定要选择在阳光较好时收割，及时晾晒以免霉变。而中间的紫苏梗，要等到果穗长出来后再收割，置于阴凉处蒸发水分，就可以进行储藏或者是上市售卖了。
紫苏斑枯病的症状及防治方法
一、症状
紫苏斑枯病初期叶片出现水渍状小斑，后逐渐扩大成褐色近圆形。病斑上散生小黑点，最后病斑干枯形成穿孔。6月份后高温、多雨。植株过密，通风透光不良，易发病。
二、发病规律
病菌以分生孢子器病残体上越冬，翌年产生分生孢子借气流传播引起初侵染。温暖高湿利于病害发生。田间通风透光差时发病较重。
致病菌为紫苏壳针孢。分生孢子器散生或聚生，球形、近球形、黑褐色。分生孢子针状，无色，直或弯曲，基部钝圆，顶端较尖，具2-4个隔膜。
三、防治方法：
1 农业防治：选用抗病良种，注意无病株留种，防种子传病；注意轮作换茬，避免重茬；施足充分腐熟的农家肥，增施磷钾肥，提高植株抗病能力；雨季注意排水，降低田间湿度；种植不宜过密，及时摘叶打杈，改善通风透光条件；及时清除田间病株残体，减少菌源。
2 药剂防治：发病初期，喷1：1：200波尔多液，或65％代森锌700倍液，或70％代森锰锌500倍液，或58％甲霜灵锰锌400倍液，或75％百菌清500倍液，或50％多菌灵500倍液，或50％甲基托布津可湿性粉剂500倍液。
