日本饭团也叫做日本寿司，大家对这个美食应该并不陌生。日本饭团和中国的饭团会有一些不同，除了食材之外，里面会加入沙拉酱。那大家知道做饭团用的沙拉酱是什么味的吗？今天就一起来了解一下。
一、饭团用的沙拉酱是什么味的
制作饭团的时候，在上面淋上的沙拉酱是香甜味道的。沙拉酱其实它的成分并不是很复杂，主要用的就是蛋清。蛋黄，白砂糖，醋或者是柠檬汁，所以沙拉酱吃起来会有一丝微酸的口感，这也是沙拉酱的特点。在制作饭团的时候主要选择的是香甜味的沙拉酱，因为沙拉酱如果是用咸的话，那么有可能口感就没那么好了。本身饭团用的海苔还包括放的海鲜都是会有一丝咸味的，如果这时候再淋上咸味的沙拉酱，那么口味就会太重了。所以选择香甜味的沙拉酱是配寿司饭团最好的。
二、如何把饭团做得好
1.选择好的米
日本饭团之所以好吃，是因为它的米吃起来非常的q弹，劲道爽滑，并不是那种软趴趴的。所以在选择的米上面非常重要，可以选择东北大米或者是专门用来做寿司的寿司大米，用这样的米煮的米饭非常的有q弹，而且不黏牙，用来制作寿司饭团是最好的。
2.加醋
做过寿司饭团的人都知道在制作的时候需要用手捏定型，那么这时候米粒很容易就会捏在手上或者竹帘上，非常不容易清洗，所以可以在里面添加一些寿司醋，寿司醋可以让米粒变得爽滑，不会粘在手上和竹帘上，这样做出来的饭团形状就会好看很多，所以加寿司醋是挺重要的。
3.食材要新鲜
日本饭团一般会用各种的蔬菜条，比如黄瓜条，胡萝卜条，肉松，再加上海苔和米饭那么在用这些食材的时候，一定要保证它的新鲜感，这样做出来的寿司饭团才会好吃，千万不要贪小便宜把一些过期变质的食物来做饭团，那样就得不偿失了。
今天跟大家聊了一下关于用做寿司用的是哪一种酱，相信大家都应该记住了吧，如果喜欢吃寿司，也喜欢愿意自己在家动手做寿司饭团的话，那么选的酱就一定要选香甜味道的。目前市场上的沙拉酱的品牌很多，所以大家在挑选的时候，也要根据自己的口味以及它的品质来选择适合的沙拉酱做饭团。
