很多人都非常的喜欢吃猕猴桃，因为猕猴桃的独特的口感让很多人沉醉。同时猕猴桃中的营养成分也是很多的，宝宝、孕妇都是可以吃的。但是猕猴桃该怎么去皮成为了人们吃猕猴桃的一道障碍，
我们常食用猕猴桃的话是能够补充我们身体所需要的各种维生素，同时吃猕猴桃还能够防止一些疾病的发生。不少人吃猕猴桃容易过敏，甚至危及生命，专家分析，猕猴桃过敏主要在其皮上，这点和芒果类似，所以猕猴桃吃的时候是需要去掉皮的，猕猴桃怎么去皮呢?
猕猴桃去皮可以说是一个技术活。一定要挑选成熟了，但不是很软的猕猴桃。怎么就知道硬度适中呢。可用手按猕猴桃的表面，如果能凹下去点，总感觉里面还硬的话，就可以了。或者是将买来的特别硬的猕猴桃和苹果放在纸袋中，两天后，苹果散发的乙烯就能将猕猴桃催熟，这样的猕猴桃正适合剥皮。
武功县南仁健康果业专业合作社，位于“中华农都苏武故里-陕西武功”，西邻杨凌国家级农业高新示范区，东接兴平市，北依乾县，南与周至县隔河相望；G344国道从门前经过，形成了明显的区位优势，及便捷的交通条件。
作社自创立以来，坚持走“引进先进技术、增置高标设施、采用高效机具”的发展道路，遵从管理系统化、植保科学化、作业机械化、生态无公害化的经营原则，实现经营增效，成员增收，产业壮大的良好局面。先后购置、安装，拖拉机、农用三轮车、旋耕松土除草机、智能化水肥一体成套设备、喷灌系统等生产机具、设备，当前具备机械农业、智慧农业、高科农业、生态农业的发展要素。猕猴桃种植采用大棚架形及一主两蔓树形，严格按照国家标准、行业标准种植、生产，着力追求“生态、健康、营养”三大理念。
方法一 工具：猕猴桃、刀、勺子
1、首先把猕猴桃洗干净。2、然后用刀将猕猴桃头尾切掉。3、然后顺着皮用勺子插进去，如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮，如果是软的猕猴桃用勺子插进去转一圈就可以了。4、去完皮的猕猴桃就是像这样了。
方法二 ：如果不是用它来榨汁的话，不用去皮，用刀把它从中间切两半，用小勺挖着吃就行了，很方便的。我觉得猕猴桃变软后会比较容易剥皮，有一个让猕猴桃快速变软的方法，将猕猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封口扎紧，放置两天后，猕猴桃就变软熟透了，这是因为苹果和梨中含有乙烯类气体，有很强的催熟功能。用小勺在皮上刮，将整个猕猴桃都刮一遍后就很容易去皮了。如果喜欢吃偏生的，可以洗干净后用刀削皮;喜欢吃熟的就更简单了，用牙签横着扎进皮里，沿着皮一圈一圈地刮，就OK了!
方法三：首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;还有一种就是用牙签，也是顺着果肉间隙处挖，以上方法刚开始不熟练的话都需要点耐心。还有种方法，那就需要切对半了，猕猴桃去头去尾后切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，那样也能挖出半个完整的果肉。成熟后的猕猴桃果实坚硬，采摘后不能立即食用，需经后熟软化方能去皮食用。这也使猕猴桃鲜果不能随买随吃，不便随身携带、食用时需用手去皮，再加上果肉口感偏酸，使得部分消费者不太适应。
