小龙虾作为现在的夜宵灵魂，可以说是人手必备！于是就有人说虾头里黄黄的东西是小龙虾的灵魂。但也有人对他敬而远之。说这东西能吃吗？会不会有毒呢？今天我们就来揭晓这个大真相！
鲜嫩多汁的小龙虾，已经征服了大多吃货的胃，但在不知不觉中，吃货分成了两个帮派：
1.虾黄派：觉得虾头里黄黄的东西非常的美味。而且整只虾里只有这么点，一定要好好珍惜！
2..虾肉派：虾头里的东西可脏了，一定要丢掉！
两个派别究竟谁才是对的呢？
首先我们要了解一下小龙虾的由来，原本它是处在墨西哥和美国，后来才引至世界各地，虽然个头小，但繁殖能力超强，而且适应力也惊人，所以没多久的功夫，在许多国家都能吃到小龙虾。
从图上大家可以看到，虾黄其实是龙虾的消化腺，也就等同于虾的肝脏。这么说大家是不是还是不明白？
也就是说，虾黄里存在不饱和脂肪酸，还有很多人体所需的维生素，这样听起来还不错对不？但小龙虾对重金属有附着作用，其作用高于同类海鲜的好几倍！听起来是不是很可怕啊？而且现在水污染这么严重，这虾黄里现在是什么东西已经可想而知了！
就这样，虾肉派取得了胜利！但虾黄派也别哭泣，我们可以用其他食物代替虾黄，那就是赛螃蟹。它可不是什么螃蟹，而是由鸡蛋和咸鸭蛋一起制作而成的。味道可以和虾黄媲美，不信的话赶紧试试去。
所以，还是尽量不要吃虾黄了，忍不住的话就做做赛螃蟹吧~还是要为健康着想，不要图一时嘴上之快！
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