黄瓜的口感清脆可口，是我们可以食用的瓜菜之一，含有丰富的维生素C，胡萝卜素，钾等纤维素，黄瓜的水分含量也很高，可以很好的补充身体所需的水分，经常吃黄瓜还会给身体带来以下的3个好处，不要错过。
第一个好处：预防糖尿病，高血压，降脂
糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖过高代谢障碍，黄瓜中含有一种激素，可以控制胰腺分泌胰岛素，可以预防糖尿病，降低胆固醇，黄瓜中还富含的膳食纤维，钾和镁还可以调节血压水平，预防高血压。
第二个好处：补充维生素
黄瓜中含有大量的维生素，其中的维生素b族、维生素e、维生素c、胡萝卜素的含量比较丰富。黄瓜连皮食用，补充维生素的效果更好，经常食用及时补充人体所需维生素，可以有效地改善皮肤，增强免疫力。
第三个好处：加速新陈代谢
黄瓜中所含的黄瓜酸和膳食纤维，能有效促进人体的新陈代谢，帮助毒素的排出，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助肾脏排出泌尿系统的毒素。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。
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