红枣相信每个人都认识，也是每家每户都会有的食物，特别是女性经常把红枣做零食生吃或是泡水喝，大家对大枣的基本认知都是养血，调经，补气血等好处，营养价值也是极高的，但是食用大枣还是又很多禁忌的，大家一定要注意。
第一个禁忌：切忌食用变质红枣
红枣的保存时间一般都比较短，当红枣开始产生腐烂或是变黑之后，会繁殖大量的微生物，细菌，滋生一些有害物质，对肠胃都有影响，容易引起腹泻，胃痛等症状，红枣里面所含有的果酸酶会分解果胶，也会产生甲醇以及青椒酸甲醇会直接分解成甲酸以及甲醇，轻者导致头痛伤害到眼睛，重者直接危及到生命。
第二个禁忌：切忌过量食用
很多人喜欢把大枣当做零食食用，但是切忌过量食用，没有节制，大量食用红枣会让腹部有饱胀感，容易引起没有食欲吃饭，枣皮不同意消化吸收，食用过量可能会刺激肠道的蠕动，部分人群会出现腹泻症状，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。一次食用最好别超过15个。
第三个禁忌：糖尿病患者慎服
红枣中糖分的含量比较高，糖尿病患者如果可以把握好食用量，是可以适当的食用鲜红枣的，晒干后的红枣糖分含量会比鲜枣糖含量高很多，避免身体出现血糖增加的情况，糖尿病患者尽量不要过量食用红枣，以免导致病情恶化。
红枣是进补的好食物，可以提高免疫力，保肝护肝，预防骨质疏松，养血安神，补中益气，但是再好的食物也要适量的食用，切忌过量食用卖给身体造成伤害。
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