手撕包菜是很多人都喜欢的一道菜，但是做出来太油不好吃怎么办呢？今天就给大家揭秘一下手撕包菜的正确做法！
1️⃣选择大片的包菜叶子，用水冲洗干净后晾干。
2️⃣用手撕成大小合适的块，不要太小也不要太大。
3️⃣将干辣椒、花椒、大蒜等调料用热油炸香。
4️⃣将包菜块倒入锅中，大火快炒，加入盐、鸡精、醋等调味料翻炒均匀。
5️⃣炒至包菜变色后即可出锅。
这样做出来的手撕包菜不仅不油腻，而且口感爽脆，非常好吃！大家可以试试哦！
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