高血压万万碰不得的食物(高血压吃什么食物最好)

《三国演义》中张飞的扮演者李靖飞,因为脑出血,不久前因病去世,引起公众广泛关注。之前制片人接受记者采访时表示,经历三次脑梗后,李靖飞状态很不好,只能简单说“大家好”。

李靖飞老师去世令人扼腕叹息,同时他的事件也引起了人们对脑出血的关注。脑出血到底是怎么出现的呢?

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一、 隐形的杀手—高血压

高血压(hypertension)是指体循环动脉压升高(收缩压≥140mmHg,舒张压≥90mmHg)。患者可能有心脑肾等脏器血管并发症的发生,临床表现复杂多样,不具有特异性。现如今,高血压是最常见的慢性非传染性疾病,也是心脑血管病最主要的危险因素

1.高血压的流行病学特点

【临床分型】:高血压按照病因,可划分为原发性高血压和继发性高血压;继发性高血压,也称症状性高血压。其中,原发性高血压占高血压患者的90%以上

原发性高血压没有其致病因素症状以体循环动脉压升高为主要表现,多数患者直至心脑肾等重要脏器血管发生病变才会出现相应症状,比如水肿,少尿,头疼等。

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继发性高血压则是由于肝肾疾病等,导致血液循环调节功能异常,而导致的继发性血压升高,临床上以治疗原发疾病为主。这类患者占比较少。

【患病情况】:高血压患者多为中老年人,男性高于女性。根据中国疾控发布的数据,我们国内,一般成年人高血压患病率为27.5%,人群正常高值血压率超过50%。近年来,随着人们生活习惯的变迁,高血压发病逐渐趋向年轻化。

2.高血压的病因

高血压的发病原因有很多。一方面,与遗传因素有关,患者中超过60%有家族疾病史。另一方面,忧虑,紧张焦虑心理应激状态等神经精神因素,雾霾,噪音等环境因素;抽烟,酗酒,高脂饮食等不良生活习惯,都是高血压的发病原因

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其中,高盐饮食、低钾饮食、过量饮酒,肥胖,缺乏锻炼,不良膳食习惯都是高血压的危险因素

二、高血压为何会导致脑出血呢?

诱发脑出血的病因有很多,抽烟、酗酒、熬夜等不良生活习惯是重要原因。而高血压、糖尿病、动脉瘤等慢性疾病因素,容易引起脑血管病变,是导致脑出血的主要原因。

高血压患者血压升高,由于长期高动脉压,体循环阻力较大,心脑血管的血管壁长期处于高度紧张状态,容易引起血管收缩异常,血管壁弹性降低,进而导致血管内膜受损。血管舒缩功能异常,当患者的血管内膜撕裂,就可能导致血管的异常扩张,向外膨出形成动脉瘤,一旦破裂,后果不堪设想。

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尤其在晨起,排便,锻炼,情绪波动等血压剧烈变化时,很可能会导致血管破裂出血,或是动脉瘤的破裂,如果出血部位是在脑部,就会引发脑出血,也就是常说的中风。

脑出血会导致出血部位附近脑组织受到异常流出的血液的压迫,缺血缺氧,危害脑组织正常功能。如果出血发生在小脑和脑干等重要部位,会危及生命中枢延髓,导致心脏停跳,呼吸骤停,甚至猝死

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三、脑出血发生时会有哪些症状呢?

脑出血的临床表现有:突发剧烈头晕头痛;恶心呕吐。此外,还有口角歪斜,鼻唇沟变浅、肢体偏瘫等脑神经受损症状。严重患者,危及脑干,可出现大小便失禁、嗜睡、意识模糊等症状。

但是在脑出血发生前,我们的身体往往会给出很多的信号。高血压患者身体出现这些变化,千万小心,很可能就是脑出血的前兆

1.一过性视野变黑和视物模糊

高血压患者突然发生视物模糊,或是两眼发黑,一会儿又会自行恢复。身体一旦出现这种现象,很可能就是脑部视神经受到压迫所产生的,千万要关注后续身体状况。

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2.突发剧烈头痛,恶心和呕吐

高血压患者出现突发不断加重的头痛,恶心,千万要小心。这种头痛不同于一般性高血压头痛,当其伴有恶心呕吐,眩晕发力以及四肢无力等症状时,很可能就是脑出血的先兆。

3.身体失控,步态不稳,口眼歪斜

高患者突然出现持物不稳、身体发软,走路摇晃、步态不稳,单侧眼皮下垂,口角歪斜,流涎,半边身体麻木等脑神经受损症状 ,一定要及时就医。

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4.精神不振,口齿不清

当出现吐字不清,无法准确表达等语言功能障碍,可能与大脑皮层言语中枢异常有关。高血压患者要注意了,这很可能是身体给出的预警信号。

四、不想脑出血,这三类食物千万少吃

高血压患者想要避免脑出血等心脑血管意外的发生,除外规范药物治疗,控制血压稳定外,一定要在日常饮食上下功夫,注意合理膳食,改变不良饮食习惯

建议高血压患者,下面这三种食物可千万要少吃。

1.盐腌熏制等高盐食物

盐是人体必须矿物质,但是摄入量应在合理范围之内。钠盐摄入过多会导致水钠潴留,影响血管内皮平滑肌细胞的信号传导和代谢,引起血管弹性降低,增加脑出血的风险

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火腿,腊肉等盐腌熏制食品在加工过程中为了避免变质,改善风味,往往添加较多的盐类。这类食物不适合高血压人群食用。即使是健康人群,也要尽量减少此类食物摄入。

高血压患者要清淡饮食,避免摄入腌菜、榨菜等高盐食物。每天钠盐摄入量应该控制在6g以内,重度高血压患者应更加严格,不超过5g

2.内脏,坚果等高脂食物

猪油、动物内脏、鸡汤等,含有大量动物脂肪,以饱和脂肪酸为主,过量摄入会导致胆固醇,甘油三酯等升高,加重肝肾负担,引起血脂异常,动脉粥样硬化等疾病,进一步损伤心脑血管,增加脑出血等心脑血管意外发生的风险。

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所以高血压患者在日常饮食中,一定要转变观念,忌食油腻,保证必须脂肪酸摄入,在饮食上增加蔬菜水果,补充纤维素

油脂的摄入应以植物油为主,比如橄榄油、花生油,豆油等,植物油富含人体必需的不饱和脂肪酸,如亚油酸,亚麻酸等。海产品含有人体必需的亚麻酸,是良好的脂肪来源

3.忌酒,高糖高热量食物

高血糖会加重肝肾负担,影响血管内膜弹性,增大脑出血风险,甚至导致肾源性高血压。高血糖加重肝肾负担,导致肾小管重吸收增加,内皮细胞受损,加重肾脏血管病变,继而导致血管压力升高,引起继发性血压升高

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高糖高热量的食物含有大量的碳水化合物,吸收进入体内后多余的糖类会合成脂肪,造成体重超标,血脂异常。此外,肥胖也是造成高血压的重要原因之一。

因此,高血压患者要少吃甜食、以及含糖量高的食物。在日常生活中,应关注食品配料表和营养成分表,避免过多糖类摄入。

高血压是慢性疾病,需要长期坚持服药治疗,及时处理并发症。患者切记要遵医嘱,按时服药、规范监测血压,时刻关注自身状态。并且也切记注意合理饮食,少盐少油,控糖限酒。

参考文献:

[1]中国高血压防治指南修订委员会.中国高血压防治指南2010[J].中华心血管病杂志,2011,39(7):579-616.

[2]中国高血压防治指南(基层版)编撰委员会. 中国高血压防治指南(2009年基层版)[J].中华高血压杂志,2010,18 (1):11-30.

[3] 《给高血压患者的饮食指南》.东方养生.2021-11-15.

[4] 《高血压脑出血到来前的5大信号》.人人健康.2019-08-23.

[5] 《高血压患者怎样预防脑出血》.家庭医学(下半月).2022-05-1.

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