鸡蛋，是我们日常生活中，不可或缺的食品，它富含了很高的营养价值，对我们人体是非常有益的，比如正在长身体的孩子，能为他们补充所需的营养物质；为我们操劳了一生的父母，随着年龄的增长，骨骼的钙质也会变少，从而骨质就变得比较脆弱，所以鸡蛋能够很好地为他们补补钙，据科学研究表明，人每天都需要食用1-2个鸡蛋。
鸡蛋这种我们日常生活中经常食用的一种食品，营养丰富，做法多种多样，但是平时鸡蛋买多了，特别是现在年关将至，大家都是怎么保存的呢？那鸡蛋买多了，保存不当的话，特别的容易发生蛋黄变质，进入细菌，那样再吃起来是特别不安全的。那么今天青青就给大家分享保存鸡蛋的方法。
很多朋友在保存鸡蛋的时候，因为看到鸡蛋表面上有一些脏东西，都会选择用清水去进行清洗时，这样做是不对的。首先清洗过的鸡蛋特别的容易侵入细菌，大家细心观察就会发现，鸡蛋壳表面上有无数个密集的小孔，如果用清水清洗的话，水会渗透进鸡蛋内部，这样就特别的容易滋生细菌；第二点呢，就是还有很多朋友喜欢把鸡蛋直接放到冰箱里面去储存，这样也是不正确的，因为鸡蛋表面上有很多的灰尘，杂质以及细菌，冰箱里面有很多食物，这些细菌容易滋生到其他食物上面，那么我们应该如何保存呢？那就让青青来告诉大家正确的做法吧。
方法一：坐姿保存法。
首先第一种保存的方法就是我们在保存鸡蛋的时候，要给鸡蛋一个舒服的坐姿，给它大头部分朝下，小头部分朝上，把鸡蛋立起来，这样子鸡蛋才能够在最放松的状态下进行储存，才不容易变坏。另外还要注意的就是鸡蛋千万不要小头朝下或者是横着放。这样子做也是不正确的，把他们都排列好之后，我们就需要把他们一起放到阴凉通风的地方储存即可。
方法二：大米保存法。
接下来再给大家介绍方法二，青青给它的名字叫大米保存法。我们把准备好的鸡蛋直接插到大米里面去，接着像方法一那样，将它大头的部分朝下，小头部分朝上的给它插到米中去，这样子给它露出个上半身来，然后也别给它闲着，在它的表面上也用大米给他覆盖起来，大米中它的粉尘特别的细腻，它的大小正好可以堵住鸡蛋中的气孔，能够很好的阻止鸡蛋不与空气亲密接触，从而使它又是在很放松的状态下储存，这样就可以起到延长保持期的作用。
方法三：盐水保存法。
准备一碗淡淡的盐水，把鸡蛋放进去浸泡五分钟时间，盐呢，它有很好的消毒杀菌的作用，可以将鸡蛋表面的细菌都消除掉，从而就可以达到很好的保存鸡蛋的作用。浸泡过的鸡蛋，把它拿出来，也和前两个方法一样，大头部分朝下，小头部分朝上，放在自然条件下储存即可，方法简单又实用，大家可以试一试。
在家里，我们经常备鸡蛋，就可以很好地运用这些方法进行保存，再也不用担心鸡蛋会坏掉，这里也和对鸡蛋喜爱一般的朋友们啰嗦一下，鸡蛋是我们生活中很常见的食品，它的营养价值是非常的高，而且价格也非常的亲民，我们可以在家中多备上一些，早上吃上两个，能够很好的补充当天对营养的需求。也不仅仅对我们，对于家人也是很好的，如果不喜欢干吃鸡蛋的，也可以将它做成菜品，说到这，你可是来对地方了，青青爱做菜，每天都会分享一个生活小妙招，或许我们想和你分享的，正是你需要的。听到这里，就不需要再犹豫，赶紧将家里的鸡蛋收拾收拾吧。
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