在中国人眼里,农历新年是非常重要的,这一天,不管在哪里,大家都会想着回家团圆,有钱没钱回家过年!是呀,团聚的时候是多么幸福的一件事情!做一道四喜丸子,希望天下所有的人都可以回家团聚,幸福过大年!
By 七月的大手 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉700g
- 姜 一小块
- 鸡蛋 一个
- 酱油 适量
- 大料 两颗
- 葱 一根
做法步骤
1、猪肉,葱姜切小块
2、放入料理机中打成肉泥
3、肉馅中加入适量的酱油,盐,鸡蛋,顺时针搅拌,让肉上劲!
4、将肉分成几等份,团成肉丸
5、锅中放入适量的油,油7成热,放入肉丸.
6、肉丸没有定型前,不要随意翻动,用小火炸至金黄捞出
7、另起锅,炒香葱姜大料
8、放入炸好的肉丸
9、接着放入一碗的热水
10、将肉丸连着汤一起放入电饭煲内胆里
11、放入适量的盐,酱油,葱.电压力锅选择煮饭功能就可以
12、电压力锅停止工作,将肉丸捞出
13、准备适量的水淀粉
14、接着启动压力锅,不要盖盖子,汤汁沸腾,放入水淀粉,煮至汤汁浓稠
15、将煮好的汤汁淋在肉丸上就可以了!
16、新年快乐
小贴士
大手提示: 1.肉馅需要顺时针多搅拌一会,让肉上劲 2.建议用小锅炸肉丸,那样不会用太多油 3.肉丸的炸制需要用小火炸 4.没有压力锅,用炒锅就可以煮肉丸,时间大概半个小时左右
———-
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。