嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是“板栗去皮”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：板栗剥皮别用手抠了，学会1招窍门，不留绒毛不伤手，快速剥皮
板栗算得上是众多坚果中价格相对比较实惠，而且又受大众喜欢的一种，糖炒板栗、水煮板栗等都是不错的选择，当然了用板栗也可以做菜，板栗焖鸡、板栗炖排骨等等，板栗好吃，但很多人却能发现其不易剥皮，其实我们只要学会一个小窍门，板栗便会非常轻松就能剥皮，而且不留绒毛也不伤手，快速剥皮，我每次都会用这个方法处理板栗，板栗的口感非常好，而且还个个完整，下面我便会将板栗去皮的简易方法分享给大家。
板栗去皮的方法：
备用食材：板栗500克，食盐适量，水适量；
制作过程：第一步，生板栗准备出适量，需要先将其分别清洗干净，然后控水，取一个板栗，用剪刀在板栗的皮上划一个小口子，轻轻将皮划破便可，不要划到肉；
第二步，按照这个方法将所有的板栗都处理好，将处理好的板栗全部放入在炒锅中，在锅中加上5碗清水，没过板栗便可，同时放入一勺食盐，搅拌至食盐融化；
第三步，加上锅盖，置于火上，大火开始煮，20分钟的时间，板栗煮熟了，并且同时能看到锅中的水明显变少很多，这个时候用大火炒一会；
第四步，慢慢将锅中的水炒干，煮熟的板栗捞出来，放在事先准备好的冰水中浸泡，差不多10分钟的时间，板栗捞出，便可轻松剥掉皮；
第五步，板栗就可以直接吃了，如果想要保存，记得水煮5分钟便可捞出，去皮后装入保鲜袋中保存，随取随吃。
小编总结：板栗去皮的这个方法很简单，我每次做都很成功，板栗不留绒毛也不伤手，将这个小窍门掌握到位，吃板栗不用再用手抠了，容易伤手还不方便，外面卖的糖炒板栗易剥皮，而很多人为了吃得更加健康放心，多会选择自己亲手做，我做的这款是原味的，喜欢甜的，可以加上糖一起煮，最后再将糖水析干，栗子香甜可口，而且非常容易就剥皮，比外面买的好吃更放心，板栗的这个处理方法，不管是现吃，亦或是保存都行，非常实用。
烹饪小技巧：
1、板栗想要轻松去皮，事先需要在皮上划刀口，只需要将板栗皮划破，经过水煮，板栗的皮会裂开，这样出锅后便会轻松剥皮，但记得不要划到板栗肉，每个板栗都需要用此方法处理，不可偷懒；
2、煮板栗，水需要没过板栗才可，放盐或者是放糖都可以，按照个人的喜好做，煮板栗要用大火，一般煮15-20分钟，板栗就能熟了，煮的过程中可以看到划开口的地方会涨开，想要板栗剥皮不伤手，将其煮好后快速放凉水中浸泡，热胀冷缩，板栗便可轻松剥出；
3、水煮板栗，记得最后要用大火将水炒干，口感更好，觉得这样做口感不好，可以放入烤箱中烤干，吃着更加美味。
喜欢吃板栗，便可学习这个处理方法，板栗好吃且易剥皮，如果你认为板栗的这个做法还不错，欢迎将其收藏学习，或者是分享给更多的人！
