我就喜欢吃小时候只有脆饼和烤肠的老式煎饼果子 接受不了现在豪华大套餐 又是土豆丝又是大鸡排的 只要脆皮和烤肠也得八块钱 太不划算啦 还容易吃坏肚肚 所以就自己动手吧。。。
By 甜兒小姐
用料
- 面粉 半碗
- 清水 半碗克
- 鸡蛋 1个
- 馄饨皮 两张
- 烤肠 一根
- 甜面酱 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 葱花 适量
做法步骤
1、馄饨皮擀薄薄
2、油锅热油把馄饨皮放进去炸成稍微金黄色就OK炸完脆皮油倒走 剩的油底把需要的烤肠煎一下
3、面糊 稍微厚一点 不能太稀 像筷子挑起这样慢慢往下滴答面糊的程度
4、注意千万不要放油！电饼铛（我是煎烤涮一体的那种不粘锅）打开手放上去感觉有点烫手 转小档 舀一勺面糊摊开 用切面的这个小东西刮开面糊 一边刮面糊就一边成型了
5、鸡蛋摊开 我用了两个鸡蛋 等蛋液凝固成图片这样 翻面 我用切面的小东西把边刮翘 三分之一处伸进去一根筷子 挑起来翻面比较好翻
6、翻过来刷甜面酱 我口味重 刷的多
7、刷辣酱
8、撒葱花
9、放上脆皮 烤肠 卷起 OK啦！
10、摊面糊的东西就是这个 超级好用
11、脆脆脆 超好吃 我就爱吃脆皮 一个里面放了仨脆皮
小贴士
电饼铛随时调节火候哦！
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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