最近很多小伙伴都很关心：燕窝用什么水浸泡比较好以及泡发燕窝的正确方法教程这个问题，经过小编整理各方面的资料，现做如下总结。
老话常说：一盏燕窝炖出来能不能营养翻倍，首先要看你如何正确的泡发燕窝和炖燕窝。
每次我媳妇敷面膜，或者一生气就想着买面膜的时候，我都会告诉她，你敷10张面膜，还不如我给你炖一盏燕窝。虽然说燕窝的营养价值时常被夸大，但是相对来说比一套面膜实在，泡发一次可以吃7天。
所以当你媳妇生气或者女朋友生气的时候，泡一盏燕窝比什么都有效果。但是话又说回来，怎么样泡发燕窝？其实啊，非常多的人都做错了，那么今天文章中的一些小细节，你一定要认真看完，希望每一个人的皮肤都像炖出来的燕窝一样，透亮又Q弹。
一、泡
很多人在泡发燕窝的时候用的水都做错了，泡发燕窝的第一个关键点，用的水一定要是纯净水，燕窝也是属于发物干货，用纯净水最大的好处，泡发时间短，杂质少。
接着用保鲜膜把它隔绝掉空气，这样它会泡发得更快。一般泡发燕窝用的时间放入冰箱保鲜层两到三个小时就够了。如果是假燕窝或者刷胶的燕窝，基本上就很难泡发。
二、挑
这里我要纠正大家一个误区，燕窝泡发的时间不是越久越好，越大越好，相反泡的时间过久，它流失的营养物质就越多，所以说什么都是刚刚好。好的燕窝泡发出来，可以把它很轻松地撕成条状，泡燕窝的第一道水，建议大家就不要食用了，然后用漏网把燕窝分离出来。
燕窝的种类又分为舒盏和密盏，也分旱季和雨季。其实现在基本上的燕窝基本上不需要怎么挑毛，如果是有洁癖的人，像我一样用镊子稍微把它撑开，挑一挑毛。
三、冲
挑好毛的燕窝放入漏勺中，倒入清水，这一步的目的是为了让燕窝变得更纯净，在水中大概15分钟，如果燕窝中还有挑不干净的小毛，经过沉淀以后，它就会漂浮上来。好了，完成这个步骤以后，燕窝才算真真正正的干干净净。
四、炖
炖燕窝的器皿不管是砂锅还是陶瓷锅等等，只要是隔水炖都可以，这样能保持燕窝营养最大化。
但是装燕窝的器皿大家一定要提前放到热水中稍微滚一滚、高温消毒，一般自己做的燕窝放入密封容器，大概保存的时间七天左右，为什么卖的瓶装燕窝保质期可以达到一年两年呢？你仔细品品！！
能保持燕窝最大营养价值的就是炖，大家千万不要拿去煮，这个燕窝倒入纯净水的比例是40毫升，这个比例炖出来的燕窝，它的口感是最好吃，最顺滑。
水炖燕窝不是水放得越少就越营养，正常一份燕窝隔水炖的时间最好选择25分钟之内，炖燕窝通常选择用石蜂糖或者是冰糖一定要最后放，很多人炖燕窝的时候都是直接下糖，这个做法是错的，这个就和我们平时煲汤是一个道理，调味最后放。
为什么我炖的燕窝会化成水呢？难道是因为假燕窝的原因吗？那是因为燕窝里面的唾液酸，经过长时间的蒸煮后，就会溶于水中，所以我们在隔水炖燕窝的时候，就像前面我有提及的，不要觉得炖的时间越长越好，刚刚好才是最好。
炖好的燕窝特别注意了，装入这种密封的容器以后，一定要放入冰箱的保鲜层，并且七天就要吃完，为什么卖的它的保质期可以放一年两年，我不知道，但是我们自己做的时间一定不能放太久。
燕窝的吃法：
除了清炖的吃法，燕窝还有别的吃法吗，和什么最搭？不是枸杞，不是红枣，也不是木瓜。燕窝最般配的必须上桂花，如果大家没有试过的，一定要试一试，桂花的清香再加上燕窝的Q弹和顺滑，哇。
以上就是叁肆数码小编整理的关于泡发燕窝的正确方法教程以及过燕窝用什么水浸泡比较好的相关知识,还有不懂的方面可以评论区告诉我。
