初夏节气的起源立夏的意思是进入夏天,告别春天

立夏是农历二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。斗指东南，维为立夏，万物皆长，故名立夏。以下是小编整理的立夏节气的由来和民俗，希望对大家有所帮助。初夏节气的起源立夏的意思是进入夏天，告别春天。立夏是夏季的第一个

立夏是农历二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。斗指东南，维为立夏，万物皆长，故名立夏。以下是小编整理的立夏节气的由来和民俗，希望对大家有所帮助。

初夏节气的起源

立夏的意思是进入夏天，告别春天。立夏是夏季的第一个节气，是标志万物进入旺季生长的重要节气。立夏后，阳光时间会明显增加，气温会逐渐升高，雷雨会增加。这时，作物已经进入了茁壮成长的阶段。

初夏时间一般在每年的公历5月5日至5月7日，此时北斗星的斗柄指向东南，太阳黄经45度。初夏后开始进入雨季，降雨量和日照量会明显增加，充足的阳光和雨量会给作物的生长带来必要的条件。

初夏有三种气候，分别是虫鸣、蚯蚓和王瓜生。第一次虫鸣是指初夏土壤中的鼹鼠会开始在田野里鸣叫；第二次蚯蚓是指龙开始出土和挖掘；第三次王瓜生是指王瓜的藤蔓开始快速生长。

立夏节气民俗

斗蛋

中午，每个家庭都煮好，用冷水浸泡几分钟，然后把已经编织好的彩色丝网袋放在孩子的脖子上。孩子们三五成群斗蛋。打蛋时，蛋头打蛋头，蛋尾打蛋尾。一个个打过去，破者认输，最后分高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。俗话说:立夏胸挂蛋，孩子不是夏天夏天是夏天常见的腹胀厌食，疲劳消瘦，尤其是孩子。民间传说立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃鸡蛋可以防止精神损失。

尝三鲜

无锡有立夏尝三鲜的习俗，分地三鲜，树三鲜，水三鲜。地三鲜是蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜是樱桃、枇杷、杏子；水三鲜是海蛳、河豚、鲱鱼。苏州有句谚语立夏见三新，三新是樱桃、青梅、麦子，用来祭祖。常熟更丰富。据说九肉十三素。九肉是鲫鱼、咸蛋、螺旋鱼和熄鸡（用各种香料炖）、腌鲜、腌虾和樱桃肉；十三种蔬菜包括樱桃、梅子、小麦蚕（新小麦揉成细条煮熟）、竹笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、生菜、草头、萝卜、玫瑰和松花。南通吃煮鸡和鸭蛋。

立夏饭

今天的饮食，必须吃煮鸡蛋、煮鸡蛋、全竹笋、带壳豌豆等特色菜。据说立夏吃鸡蛋是靠心的。因为鸡蛋的形状像你的心，吃鸡蛋不会损失你的精神；吃竹笋拄着腿，寓人的腿像春笋一样强壮有力，可以远行；吃豌豆拄着眼睛，带壳豌豆像眼睛，祈祷一年的眼睛像新鲜豌豆一样清澈，没有疾病和灾难。吃竹笋、蚕豆、青梅、茶蛋、蚕豆，认为可以预防夏病(夏天人瘦弱)。再吃软菜(君踏菜)，说夏天吃后不会有痱子，皮肤会像软菜一样光滑。南方立夏喜欢用红豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等拌白粳米，煮成五色饭，俗称立夏饭。乌米也是立夏的一大美食:先将乌叶捣碎，冷水浸泡去渣，再将糯米浸泡在乌叶汁中，浸泡成黑色，放入铁锅蒸熟，撒上白糖。

小知识：客家人非常喜欢吃鸡肠面，每年夏天，每个家庭都有吃鸡肠面的习惯，每个人都应该自己揉鸡肠面。这时，老人会说：长鸡肠面，每个人都应该吃；夏天吃面条，每个人的脚都很强壮。我希望全家吃鸡肠面，会变得精力充沛，强壮，无病消灾，努力工作，祝福更多的生活。

野炊

嘉兴有立夏烧野米的习俗。野生米饭通常由儿童组成。每个家庭都收集日常必需品，从田间采摘新鲜蚕豆，在野外用锅煮蚕豆饭（还有少量咸肉和竹笋）。在湖州，村里的孩子们成群结队地去村外做野生大米。大米是从每个家庭收集的100米。菜肴可以在任何田地上采摘蚕豆和豌豆（不偷，但不允许只采摘一块田，多跑几块田）。一些孩子去海滩钓鱼，女孩们支持锅，捡柴火。认为吃过野锅饭，不是夏天，人也变得聪明勤奋。十二月十二蚕花生日，德清农家用米粉捏成几只小狗，挂在通风处阴干，俗称立夏狗。立夏节烧野锅饭的时候，把米粉狗洗干净，和野锅饭一起煮。据说孩子吃的体质比狗强。成年人在家吃立夏酒。这一天市场上有麦芽糖饼供应，也有自己做的。

七家粥

民间传说，立夏喝立夏粥可以保证一年平安无病无灾。浙东农村立夏吃七粥和七茶也是立夏尝新的另一种形式。七粥汇集了邻居的米饭，加上各种豆子和红糖，煮成一大锅粥，大家分享。有的还加荷叶、绿豆，醒脾开胃，消暑。七家茶是一种新烤的白己茶，混合煮或泡成一大壶茶，然后聚在一起喝。每逢立夏，杭州人都要煮新茶，准备果饼饵，在亲戚邻居之间，互相敬茶，互相赠送。这些仪式是过去农村社会的重要友谊活动。吃了这些粥，喝了这些茶，邻里和睦，夏耕夏种。

夏天，鼎边糊

煮鼎边做夏，福州风俗流行。丁边糊(又称锅边糊)是用米浆涮锅煮的，配以虾、虾油、葱、金针、黑木耳、蛤蜊或少量蘑菇、蛤蜊干等海鲜汤。味道很好吃。明末清初，立夏煮鼎边做夏盛行。立夏已进入农忙旺季。这一天煮鼎边，不仅是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠邻居品尝。就像涮鼎边一样，一纹(涮)就熟，通过接触感情，体现了福州人金厝边银乡的传统美德。福建闽东立夏以吃光饼为主(面粉加少许盐烘烤)。闽东周宁、福安等地将光饼浸泡在水中，制成菜肴，而蕉城、福鼎等地将光饼切成两半，将炒好的豆芽、韭菜、肉、坏菜等食用。

秤人

立夏吃午饭也有秤人的习俗。人们挂一个大木秤，挂一个凳子，轮流坐在凳子上。司秤人一边打秤花，一边说吉利话。秤老人想说秤花八十七，活到九十一，秤女说105斤，员外人来找你，秤小孩说立夏称人秤花一打二十三，小官长大后出山。据说诸葛亮收服孟获，立夏临终，让他每年看望蜀主一次。后来晋灭蜀，孟获依然每年立夏去洛阳看望斗，每次去都要秤阿斗的重量，以验证是否被亏待。若轻则起兵反晋。为了迁就他，晋武帝用糯米喂阿斗。立夏秤人会给阿斗带来好运，人们也祈求上帝给他们带来好运。

吃夏饼

中国北方种植的小麦很多，初夏是小麦上场的季节。因此，北方大部分地区都有制作和食用意大利面的习俗，旨在庆祝小麦丰收。立夏的&#39；面食主要有三种:夏饼、面饼和春卷。夏饼，又称麻饼，形状各异，包括状元骑马、观音送子、猴桃等；面饼有甜咸两种。咸面饼的原料包括肉丝、韭菜等。蘸大蒜吃，甜面饼多加糖；春卷，用精制面饼包裹炒豆芽、韭菜、肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放入热油锅中炒至微黄。

喝绿茶

江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。炎热的夏天，经常喝茶，尤其是凉性绿茶，可以消暑，清热解暑，利尿解毒。此外，夏季气温高，人体失水多，经常喝茶可及时补水。茶中所含的茶碱是中枢神经系统的兴奋剂。夏天喝茶消暑时，要注意避免醉茶，不要喝浓茶。不要空腹喝茶，不要喝太多茶，如果有醉茶

迎夏

崔在赋里说：迎夏之首，末春之垂。在古代，立夏那天，皇帝要率文武百官到京城南郊举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。迎夏时节，皇帝还会给冬天储存的冰块。江浙地区，人们不可避免地珍惜春天的悲伤，所以准备酒和食物是快乐的，好像送人远去，叫做春天。吴藕汀的《立夏》诗也说:春去无奈，樱笋春归。在民间，人们在初夏喝冷饮来消暑。

立夏养生常识

1.饮食要清淡，避免油腻

中医认为，初夏后，阳气升高，天气逐渐升温。如果人们在这个时候多吃油腻或容易生气的食物，会导致体内外发热，导致痤疮、口腔溃疡、便秘等疾病。

立夏后的饮食原则是春夏养阳，养阳以养心为主。养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又能强心。

多吃蔬菜、水果和粗粮可以增加纤维素、维生素C和维生素B的供应，防止动脉硬化。

总之，立夏季节要养心，为安度酷暑做好准备，使身体各脏腑功能正常，达到正气充足，邪不可干的境界。

2.消除烦躁和不安

立夏养生也要注意休息。立夏后，人们容易感到烦躁不安。随着气温的逐渐升高，人们容易烦躁易发脾气。

这是因为高温加剧了人们的紧张情绪，使人们的心火过旺。因此，立夏养生要做到戒怒戒躁

还可以做更安静的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等。

立夏意味着天气变暖温度升高，炎热的夏天即将来临，雨水增多。

专家称，人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏，学会养“心”。特别是老年人，每年夏天由发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见，甚至因此而发生猝死。