最近很多小伙伴都很关心：韭菜怎么冷冻长期保存以及让韭菜保鲜的储存方法分享这个问题，经过小编整理各方面的资料，现做如下总结。
夏秋两季是蔬菜水果最丰富的季节，尤其生活在农村的朋友，地里的蔬菜一茬一茬地长个不停，真的是让人欢喜让人“忧”，为什么这么说呢？
看到收获满满，并且每天能吃到无公害的蔬菜，那是相当开心的，唯一一点“小烦恼”就是太多了，根本吃不完。
勤劳的妈妈就会把它们晒成蔬菜干，或者焯水放冰箱冷冻保存，这样冬天也能吃到美味的应季蔬菜了。
晒干菜都能理解，说到冷冻保存可能有分歧了，觉得冻过后味道会变，营养会流失。
其实只要密封好，口感和新鲜的几乎没差别，并且绝对比冬天的蔬菜口味纯正，我家每年都会把吃不完的菜这样保存，真的很实用。
接下来和大家分享下韭菜的冷冻保存方法，因为地里的韭菜生长太旺盛了，三天两头就能割好多。
按照我这个方法保存真的不会变味，冬天包饺子吃老香了，家里有吃不完的韭菜或者不小心买多了，都可以用这个好方法，超级实用。
韭菜饺子可以说是饺子中的“王者”了，那叫一个鲜香，没有什么是一盘韭菜饺子解决不了的。韭菜好吃，却难保存，两天不吃就蔫了，非常影响口感，有个好的保存方法就显得格外重要了。
【具体做法】
1、把韭菜摘洗干净切碎，自家种的韭菜特别香，韭菜白也不会很粗，吃起来非常鲜嫩，它也不像茄子、豆角那样可以晒干保存，只能冷冻了。
2、不一会儿就切了一大盆，这样切碎后下次吃也就非常方便了，接下来就是最关键的一步了，也是韭菜保鲜的法宝，那就是多加一些食用油把它拌匀，让每块儿韭菜都裹上一层食用油，这样既能锁住水分又能保持颜色翠绿，放冰箱后也不怕冻了。
3、拌均匀后就可以装入保鲜袋或者食品袋中了，一顿吃多少就装多少，避免反复打开袋子而影响口感，裹满食用油的韭菜亮油油的。
4、像这样全部装好，系紧袋口，放入冰箱冷冻就可以了，只要不串味，放到冬天吃依旧新鲜。
我家冰箱快被自己种的菜塞满了，除了韭菜，还有黄瓜、豆角、各种时令野菜，吃一冬天都没问题，北方的冬天应季蔬菜主要是白菜和萝卜为主，趁着个季节多囤些，随吃随取，特别方便。
冷冻的韭菜吃的时候直接倒入盆中，无需化冻，加入鸡蛋碎或者五花肉，再加入调味品拌匀，饺子馅就调好了，包的时候也不会出水，真的特别方便。
这就是用冷冻韭菜包的饺子，煮好后依旧翠绿，味道和新鲜的一样好吃。
喜欢吃韭菜的朋友可以按照我的方法多囤一些，不管什么时候吃都很方便，尤其冬天吃味道特别香，是大棚里的没法比的，这么实用的小窍门快快分享给家人知道吧。
以上就是叁肆数码小编整理的关于让韭菜保鲜的储存方法分享以及过韭菜怎么冷冻长期保存的相关知识,还有不懂的方面可以评论区告诉我。
