By 温婉居家
用料
- 五花肉 500克
- 干香菇 8朵
- 小葱 5根
- 虾米 一把
- 生姜 一块
- 酱油 少量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
- 料酒 半瓶盖
- 十三香 少量
- 鸡精 少量
做法步骤
1、猪肉打的稍微有颗粒感，香菇打碎，葱切段打碎，虾米淘洗一下
2、把食材混在一起，放少量酱油、料酒，适量生抽，蚝油，加香油，十三香，鸡精搅拌均匀，分多次加入打好的姜汁顺一个方向搅拌
3、菜市场买的蒸饺皮
4、凉水下锅，水开后蒸十五分钟（我是中午包了很多冻在冰箱里的）发现皮变的略透明就可以了。蘸料:生抽+醋+辣椒油
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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