一般来说，只要提起某一种美食，往往脑海中瞬间就会出现这种美食的滋味，各种赞美的词语也是随之而来！
但有一种美食，确实好吃，但只要一提起它，百分之九十九的人都在“吐槽”，说句不夸张的话，所有吐槽的内容，就没有一句好听的！而老于说的这种美食，就是“切糕”！
切糕原本并不是它的名字，这种美食原名叫作玛仁糖，是新疆维吾尔族的一种小吃，由核桃仁、葡萄干、芝麻、巴旦杏、大枣等食材熬制而成的。
之所以叫做切糕，是因为大家都不知道这种美食的名字，结合玛仁糖是一种糕点类的食物，再加上售卖时，商贩们都是用刀来切，所以，便叫做切糕！
老于上大学的时候，每逢寒暑假，新疆的同学都会带一些玛仁糖给我们吃。入口醇香，真的是吃上一口，唇齿生香啊！关键这种小吃，不仅美味，营养也丰富，而且特别的抗饿！尤其是周末上网吧玩通宵的时候，吃上一块玛仁糖一宿都不带饿的！
说实话，大学没毕业之前，切糕给我的印象是非常不错的！这种小吃有很强的地方特色，而且好吃营养也高！但是，等我大学毕业，回到老家再遇到切糕时，这种好的印象一下子就没了！
切糕的确好吃，这个做不了假！但是，有些不良的商贩为了多卖钱，故意不和顾客说清楚价格。你问他多少钱一斤，他就说4块，但是切完之后就变成4块一两。老于受大学时期的影响，也是切了一刀，现在只能用“呵呵”来表示当时的心情啊！
如今，切糕的名誉不佳，不少以此为生计的商贩，采用明码标价的方式，希望可以挽回曾经失去的声誉！但是，现在来说，买账的顾客并不多，老于分析了几点，大家看我说得对不对！
为啥切糕“明码标价”还没人买？
1、口碑崩塌
老话说得好：一朝被蛇咬，十年怕井绳！老于曾经就切过一刀，这一刀至今历历在目！说实话，就算是明码标价了，老于看到卖切糕的摊位也是绕道走。相信，很多朋友也都是和老于有着同样的感触！
讲实话，这种食物很好吃，而且都是真材实料做的！以现在的物价来说，一两在四五元左右，真的不贵。但是，要从心理上踏出“买”的这一步很难！不是老于矫情，是真怕一刀下去，好几百就挡不住啊！
2、成本太高
说实话，出现这种情况，对于卖切糕的商家来说，也是比较难受的！切糕本来就是各种不错的食材熬制而成的，这些食材的价格都不便宜。如果价格卖得便宜，风吹雨晒的，图的啥？而价格售卖得高，顾客一看就吓跑了！这也是切糕就算标出价格，也没人买的原因之一！
3、切糕的规矩
只要买过切糕的朋友，都知道切糕有这么个规矩，就是买定离手，切多少你就要买多少，切之前可以和商家比划一下，从哪切，但是切下来之后，无论贵贱，无论多重你都要买下！
但是，大家都知道，切糕在制作的时候，被压的很瓷实，再加上切糕做的很厚（老于觉得用高来形容更加贴切！），哪怕薄薄地切上一片也有好几斤，按照一两四五元来算，一小块切糕又得好几百！给人的感觉，又掉“坑”里去了！
老于有话说
切糕这种美食，老于认为还是不错的！但是，真的想要挽回曾经失去的声誉，不妨先把切糕做得薄一些，最起码一刀下去控制在一斤左右也行啊！这样大多数的人都能承受的了！
其次，规矩也要改一改，想想看，你把切糕做得那么厚，就算切薄薄的一片，重量也不少，尤其是人家不想买这么多！所以，真心想做生意的，不如改改规矩，买多少，称多少，这样买的人心里舒坦，而作为商家，卖得也多！何乐而不为呢？
