现在很多人的身体都处于亚健康的状态，这跟日常的饮食和作息有很大的关系，很多人都喜欢吃一些重口味的东西，而且经常熬夜，能做到11点钟之前睡觉的人应该很少，长期下去，身体就会出现各种问题。所以，为了自己的身体健康，还是建议调整作息时间，尽量能做到11点前睡觉。另外，在饮食上建议清淡饮食，这样长期吃下去，可以让我们的身体越来越棒，推荐8道低脂低卡的清淡家常菜，营养美味易消化，每一道菜的做法都很简单，厨房小白也不用担心。具体的做法步骤，我们接着往下看吧。
一、包菜胡萝卜炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋，包菜，胡萝卜，葱花，蒜末。
做法步骤：
1、包菜切成丝，放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟。然后清洗干净，捞起来沥干水分备用。
2、胡萝卜去皮后切成丝，小葱切成葱花，蒜头切成蒜末。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型后炒散盛出备用。
4、另起锅烧油，油热后倒入蒜末和葱花炒出香味，再放入包菜丝和胡萝卜丝，翻炒一会儿炒软。
5、再倒入鸡蛋，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
二、番茄豆腐牛肉汤
准备食材：番茄，嫩豆腐，牛肉，绿豆芽，葱花。
做法步骤：
1、番茄去皮后切成小块，嫩豆腐切成小块，绿豆芽清洗干净即可。
2、牛肉清洗干净切成片，加入淀粉、食盐和食用油，搅拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒出汁后放入番茄酱翻炒几下，再倒入适量清水，开大火煮开。
4、煮开后，放入腌制好的牛肉片，用筷子搅散煮至变色，再放入绿豆芽和嫩豆腐，煮两分钟。
5、所有食材煮熟后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
三、胡萝卜炒肉片
准备食材：胡萝卜，猪肉，蒜末，
做法步骤：
1、胡萝卜去皮后切成片。猪肉清洗干净切成薄片，加入料酒、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制过的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒，炒一分钟左右，炒至胡萝卜微软，就放入瘦肉翻炒均匀。
4、加入食盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
四、西兰花虾仁蒸蛋
准备食材：西兰花，虾仁，鸡蛋，老豆腐。
做法步骤：
1、西兰花用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟。然后清洗干净，锅中烧开加入食盐和食用油，再放入西兰花焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，锅中水开放入姜片、葱段和料酒，再放入虾仁焯水至变色，捞起来沥干水分备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入与鸡蛋一样多的清水，搅散。老豆腐切成小块，放入碗底，再倒入鸡蛋液，放入煮过的西兰花和虾仁。
4、水开上锅蒸15分钟左右。蒸熟之后取出来，用刀划开，再淋入酱油调味即可出锅开吃。
五、西芹炒木耳
准备食材：西芹，木耳，红椒，蒜末。
做法步骤：
1、西芹清洗干净，斜切成片。黑木耳泡发后清洗干净即可。红椒去蒂洗净后切成小块。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西芹和黑木耳焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入红椒翻炒半分钟。接着放入西芹和黑木耳翻炒几下。
4、最后加入食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
六、白灼菜心
准备食材：菜心，蒜末，红椒丝。
做法步骤：
1、菜心放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，然后清洗干净。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入菜心焯水煮熟，然后捞起来沥干水分，摆放在盘子上。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再加入生抽、蚝油和适量清水，煮开后继续煮汁稍微浓稠的状态，就均匀淋在菜心上，最后摆上几根红椒丝即可上桌开吃。
七、山药炒木耳
准备食材：山药，黑木耳，胡萝卜，小葱。
做法步骤：
1、山药和胡萝卜都用削皮刀削掉外皮，清洗干净后先斜切成段，再切成菱形薄片。黑木耳泡发后，加入淀粉抓洗一会儿，然后就清洗干净即可。
2、起锅烧水，水开后分别放入山药和黑木耳焯水煮熟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入葱花爆香，再放入胡萝卜片翻炒一分钟左右，接着放入山药和黑木耳翻炒均匀。
4、加入食盐和酱油调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
八、油菜炒豆皮
准备食材：油菜，豆皮，蒜片，姜片。
做法步骤：
1、油菜掰开清洗干净，豆皮清洗干净切成片，蒜和姜清洗干净切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片和姜片爆香，先放入豆皮翻炒一分钟，再放入油菜翻炒均匀。
3、油菜炒软后，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
