小时候一直有个疑惑,鱼儿也会睡觉吗?鱼睡觉的时候是什么样呢?
原来鱼睡眠时,都会停止游动,静止在一个地方,有的在底层,有的在中层。像鹦嘴鱼等是横卧在水底睡着的,花鲢和白鲢在夏季的午后喜欢在水草下面午睡。
而餐桌上美味的带鱼,竟然是竖立起来睡觉的,俗称:站着也能睡着!
白带鱼也叫“立鱼”。它在水中不游泳时,通常保持“竖立”姿势的,靠背鳍和雄起扇动保持平衡,发现猎物时,背鳍就急速扇动,身体倾斜着扑向猎物。
鲜活的带鱼表面有很亮的银光,看起来像宝剑一样,由于身形细长,很容易就被天敌发现。在海流中保持竖立状态不仅可以节省体力,更方便隐藏自己和刺激捕食。
若去海边,看那刚打上来的新鲜带鱼,简直是“惊艳”。整条鱼光滑无暇,就像是镀了一层银,甚至可以映出人影。清代人喜欢把新鲜带鱼悬挂起来售卖,那场景:“望之如入武库,刀剑森严,精光闪烁。
带鱼是中国人餐桌上最喜欢的海鲜之一,味道鲜美可口,最通常的做饭就是油炸和红烧,新鲜的带鱼更适合清蒸。
再给大家讲一个小知识点:带鱼其实没有鳞,它漂亮的银色体表是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,这层银色表皮营养丰富又好吃哦。