甜椒在是一种非常受欢迎的辣椒属植物，在我国的有着较大的种植面积。在种植甜椒的时候，如果想要提高甜椒的产量与品质的话，那么水肥管理是非常重要的。做好水肥管理才能够保证满足甜椒生长所需的营养与水分。那么种植甜椒该如何进行水肥管理呢？出现叶斑病该怎么办？如何防治？
甜椒水肥的管理要点
一、浇水管理
①定植水
在甜椒定植之后，我们是要浇一次定植水的。可在定植当天或者是第二天的时候进行浇水，浇水量应保持在沟深度一半左右的位置。一定要注意不可让水漫至到畦面上，在浇好定植水之后，便要开始控制好浇水量。一直到甜椒门椒开花前3天左右的时候再开始浇水，这次浇水叫做催花水。等到水渗透入土中之后，再结合松土工作进行深锄，然后向幼苗根部进行培土，避免温度下降，影响甜椒的生长。
②催花水
再浇好催花水之后的一周左右，我们要再浇水一次，这次浇水应配合施肥工作施入适量的尿素。然后在经过5天左右后，进行第四次浇水工作，这次浇水则要配合施入适量的复合肥。在甜椒进入到果实膨大期之后，一定要注意保持好土壤湿润，大约一周浇水一次，浇水要以少量多次为原则。然后还要注意控制好浇水时间，应在早晚进行，尤其是在高温天气之前，一定要在早上温度还未升高之前及时浇水。不过要控制好浇水量，如果产生积水的话，要及时排水。
二、施肥管理
①追肥
在甜椒幼苗成功缓苗之后，开始第一次追肥工作，对于幼苗其肥料要选择稳定的高氮肥料，每亩施入30kg左右。然后在植株现蕾期的时候开始第二次追肥工作，保持氮磷钾比例相同，以速效肥为主。在进入到甜椒结果期之后，椅子回到采收前，每次浇水都要结合追肥工作进行。肥料可用高氮高钾的复合肥进行交替使用，保证满足甜椒生长对英语的需求。
②中微量元素
在甜椒整个生育期当中，要注意补充好钙元素，如果钙元素不足的话，那么甜椒容易出现脐腐病，可向甜椒植株叶面喷施优质的液体钙肥进行补钙。然后还要注意镁元素的补充，在甜椒定植初期的时候，甜椒对镁元素的吸收量不多，但是在采收期的时候开始增多。这个时候如果镁元素不足的话，那么叶脉见容易黄化，对植株的生长及结果都是非常不利的，也可通过叶面肥补充。最后还要注意硼元素，避免植株缺硼而花而不实。
甜椒叶斑病的症状及防治方法
症状：主要为害叶片，初呈黄绿色不规则水浸状小斑点，扩大后变为红褐色或深绿色或深褐色至铁锈色，病斑膜质，大小不等。干燥时，病斑多呈红褐色。该病一经侵染，扩大速度很快，一株上个别叶片或多数叶片发病，植株仍可生长，严重时引起落叶。病斑边缘明显，但不隆起，以此别于疮痂病。
传播途径与发病条件：病菌可在种子上及病残体上越冬。在田间借风雨或灌水传播，从甜椒叶片伤口侵入。重茬地和与白菜等十字花科蔬菜连作地块发病严重。连续降雨后，该病扩展很快。高温多雨季节容易蔓延。
防治措施：
①与甜椒等茄科蔬菜和白菜等十字花科蔬菜以外的作物实行2—3年轮作。
②采用高畦栽培，雨后及时排水，避免大水漫灌。
③于播种或催芽前以种子用量0．3%的50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂或50%敌克松可湿性粉剂拌种或浸种。
④收获后要及时清洁田间，彻底清除病残株，并进行深秋耕。
⑤发病初期开始喷药，可喷500倍的50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂水液，或300倍的40%络氨铜水剂水液，或400倍的77%可杀得可湿性微粒粉剂水液，或4000倍的农用硫酸链霉素可溶性粉剂水液。7～10天喷1次，共喷2～3次。
