腰果作为一种坚果很受大家的喜爱，无论是平时还是节假日的时候，都喜欢买上一点，但其实腰果并不是坚果而是一种水果，那腰果上面的水果叫什么呢？平时在市场上我们也很少看到它的影子，腰果上面的水果能吃吗？接下来就让我们一起来看看吧!
腰果上面的水果叫什么
我国种植腰果的地区主要集中在南方地区，因不便运输，所以我们看到的都是坚果腰果，但其实腰果上面还有水果，腰果上面的水果叫果梨，也有人称上面的果实为假果，在假果的下边才是我们熟悉的腰果，腰果梨质地柔软、香甜多汁，口感很像酥梨，腰果梨含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱。
腰果上面的水果能吃吗
上面我们说了腰果上面的水果叫什么，你有没有很好奇呢，其实腰果上面的水果也是能吃的，但因为生长地的关系我们很少见到它的身影，下面简单介绍几种腰果梨的做法。
1.果汁
用清水洗干净后，用二氧化硫柠檬酸溶液浸泡6小时，然后切块、打浆、榨汁，取出上边的清液，再加上明胶澄清，过滤后调整糖酸进行真空脱色，灭菌装瓶冷却后就完成了。
2.腰果梨酒
先把果梨洗干净，然后榨汁，调整果汁的糖、酸，加二氧化硫杀菌，接种后人缸发酵，发酵7天，转换容器以除去沉渣，后发酵20天，澄清后，根据个人喜好，调节果酒的糖酒度，装瓶杀菌就完成了。
3.果酱
用盐水处理成熟果梨5～6天，蒸10分钟左右，加上适量的柠檬酸开始慢慢熬制，也可以和香蕉菠萝等果肉制成混合果酱。
以上就是腰果上面的水果能吃吗以及制作方法的简单介绍，腰果梨虽然富含营养，但是却含有大量的单宁酸，口感有些发苦，当作水果鲜吃，味道不是很好。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至QQ邮箱：3628405936@qq.com 举报，本站将立刻删除。
