黄瓜具有除湿利尿，促消化的作用。黄瓜中所含的丙醇和乙醇等还能抑制糖类物质转化为脂肪，对高血压和高血脂患者都有一定的食疗作用。而虾仁中富含多种营养素和蛋白质，两者同炒即健康又美味。
主料
- 1根 黄瓜
- 10个 虾仁
- 1勺 料酒
- 3g 糖
- 3g 白胡椒粉
- 适量 盐
黄瓜炒虾仁的做法
1.黄瓜洗净去皮切成块状备用
2.虾仁洗净加入料酒，白胡椒粉腌制15分钟
3.锅内放少许的油，油热之后放入黄瓜煸炒至半透明
4.倒入虾仁，倒入白糖翻炒均匀
5.锅内倒入适量的清水，大火煮至收汁
6.加少许的盐调味就可以出锅
做法二
材料：虾仁、黄瓜、胡萝卜
配料：蛋清、盐、淀粉、葱姜适量
做法：
1.虾仁摘洗干净，去掉沙线，用盐 蛋清 淀粉抓匀；
2.黄瓜、胡萝卜切丁；
3.葱姜适量；
4.放油，下虾仁滑开；
5.盛出待用；
6.锅放油，爆香葱姜，依次放入胡萝卜丁、黄瓜丁炒熟；
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