黑胡椒叉烧肉是一道由猪前膀肉、蜜汁叉烧酱等食材制成的食品。
黑椒叉烧肉的做法
食材
梅花肉400克，蜜汁叉烧酱5克，植物油适量，盐少许，黑胡椒碎适量。
步骤
1、将猪肉洗净控水，放入叉烧酱，黑胡椒碎，盐和植物油拌匀；
2、然后用保鲜膜密封，放入冰箱中冷藏腌制24小时；
3、烤盘中放一层锡纸，将腌好的肉放入烤盘中，然后放入200度的烤箱中15分钟；
4、取出后刷上蜜汁叉烧酱，放入烤箱中烤15分钟；
小技巧
腌肉的时候可以用小针扎上一些孔，方便入味。
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