相信现在家家户户都有冰箱，而且冰箱也具有很好的冷冻、保鲜功能，而且进入夏季之后，很多人都在冰箱里存满了冰淇淋，这也是非常享受的一件事。
而且进入夏季之后，蔬菜等食物可能坏得比较快，所以多数人会经常将蔬菜放进冰箱里，这样可以起到保鲜的作用。
但是冰箱保鲜并非万能的，下面这5种食物就不适合放在冰箱，一起来了解一下吧。6种食物尽量不要放进冰箱，很多都不了解。
蜂 蜜
蜂蜜放冰箱里，在低温下会结晶析出葡萄糖；虽然不影响它的安全性，但会影响口感和品质。
其实，蜂蜜常温密封保存就可以了。将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要是因为蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。
巧克力
巧克力放入冰箱，时间长了之后，容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，口感却会逐渐变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀。放在冻箱当中则更为糟糕。实际上，巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。
黄瓜
黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。
糖果
冰箱由于湿度大并不适合储存糖果,虽然糖果怕高温,但是长时间存放在冰箱中,会吸收其他食材的味道,让糖果变味。
如果居住的环境温度太高,不得不放入冰箱保存时,建议将糖包裹严密后再放入冰箱。
面包
面包之所以松软，是因为在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化。但随着放置时间的延长，面包中支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而这种现象叫“变陈”。面粉中的直链部分在低温、潮湿的环境下“变陈”的速度更快，使柔软的面包迅速变硬，失去其原有的口感。
面包的最佳保存温度是21℃~35℃，买回家的新鲜面包建议尽快吃掉，或放在阴凉处，常温下保存。
冰箱保存食物，要分类放置，因为食材的味道容易交融在一起，而且有些食材会影响其他食材的保存时间。所以食材放入冰箱前，记得用袋子或者盒子密封好。
