现今社会，很多人都很喜欢吃火锅，火锅是朋友聚会，家庭聚会的首选，没有什么事情，是一顿火锅解决不了的，吃火锅可以选择自己喜欢吃的食物，实现食物的多样化，但是不是所有人都适合吃火锅，以下这3类人群不宜食用火锅。
第一类人群：糖尿病
糖尿病患者需要控制血糖，饮食上面也是有很多需要注意的，吃火锅最主要就是为了可以多样化点菜，糖尿病患者点菜要注意肉类尽量少点红肉类，可以以海鲜为主，蔬菜可以点能量低，膳食纤维高的食物，主食可以点荞麦面，杂面，尽量不选白面条，少点加工类食物，如鱼丸，鱼豆腐，午餐肉等，少喝含糖饮料。
第二类人群：痛风人群
痛风主要和饮食有很重要的关联，吃火锅可以点根茎类蔬菜，如胡萝卜，土豆，芹菜，白菜等，海鲜和肝脏类切记不要点了，可以食用鸡蛋，豆制品，菌菇类的锅底也要少点，菌菇类含嘌呤太高，可以现榨果汁，主食可以吃米饭，白面类，少吃杂粮。
第三类人群：高血压人群
高血压人群应遵循低盐饮食的原则，清淡饮食，首先，蘸料和锅底一定要清淡，韭花酱、腐乳就不要吃了；其次，少点午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作过程中已经加入盐分，再加上锅底、蘸料中的盐分，很容易造成钠盐摄入过量；最后，在吃火锅时要随时添汤，以免汤汁浓缩导致盐分浓缩。
火锅美味无人可挡，但是要根据自身情况，选择适合自己的饮食。
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