夏天到了，吃一口冰凉凉的西瓜是非常舒爽的，很多人都爱吃，但也有很多人吃坏肚子。
53岁的王先生发现楼下卖的西瓜比之前便宜了许多，加上最近天气炎热，他赶紧下单了一个。西瓜买回家放进冰箱，半天之后王先生拿出来品尝，然而，没吃多久就开始拉肚子，站都站不住了。
西安的一家人最近也因为吃了隔夜西瓜进了医院，他们一家人都吃了，结果父母出现了胃肠炎，小孩图图情况更严重，不仅有胃肠炎，还出现了贫血、肾功能衰竭等症状。
50多岁的刘女士也是贪图西瓜便宜，就买了一大个，自己吃不完，就把剩下的西瓜放进了冰箱里。过了两天刘女士把西瓜拿出来吃，结果吃完没多久就出现了发热、畏寒的症状，第二天早上更是觉得两眼发昏、双脚乏力。
以上这些案例，无一例外，都是因为吃隔夜西瓜导致的。那么，隔夜西瓜到底能不能吃？
吃隔夜西瓜为什么会拉肚子？
吃隔夜西瓜拉肚子的原因可能有两个。
1、刀不对
由于西瓜个头较大，很多人并不会用水果刀去切西瓜，一般都是拿厨房的菜刀切。但是菜刀切过蔬菜、切过肉，上面的细菌难以想象。
央视《健康之路》栏目曾做过实验，用切过肉的刀洗一洗再去切西瓜，结果检测出来每25克西瓜里面有8400个细菌。由此可见，用菜刀切西瓜时你会吃进去多少细菌。
2、冰箱并不是万能的
冰箱确实能够保持食材以及食物新鲜，所以在夏天的使用率超级高。但冰箱表面看着干净，其实里面的细菌也不少。
首先，冰箱每天开开关关，食材进进出出，就已经给了许多细菌可乘之机。此外，冰箱冷鲜室的温度特别适合一些细菌生存。
隔夜西瓜还能吃吗？
可能有些人要问，那隔夜的西瓜是不是就不能吃了？其实还是可以吃的，但要注意以下两点。
1、使用的工具要整洁
切瓜之前一定要把案板、刀具等都清洗干净，最好准备个专门的刀切西瓜。
2、包上保鲜膜，及时放冰箱
切开的西瓜要立即放冰箱，不要等吃完了才把剩下的西瓜拿去冰箱。保鲜膜可以隔绝西瓜与其它食物，防止二次感染。
另外，如果西瓜出现了切面变质的情况，建议整个西瓜都丢掉，不要想着把坏的部分切掉再接着吃。一个西瓜没有多少钱，拿自己的身体做赌注可不值得。
