花椒是我们生活中常见的调料之一，具有较高的经济价值和食用价值，它的种子种壳坚硬，外具较厚的油脂蜡质，不易吸水发芽，常常会造成出苗不齐或不出苗的现象，育苗难度较大。那么花椒在苗期该怎么管理呢？花椒在冬春季冻害频繁发生，而因为农户的预防技术落后，致使大面积花椒受冻，严重影响到花椒产业发展。那么花椒冻害有哪些成因呢？该怎么预防呢？
花椒苗期的管理要点
1、间苗移苗
当幼苗生长到5-10厘米时，要及时进行间苗定苗，为了培育壮苗，要保持株距5厘米左右，每亩一般定植2-3万株。间苗后幼苗可带土移栽到缺苗地方，也可移栽到其他苗床培育，移栽时间以幼苗3-5片真叶时为宜。移栽前2-3天进行灌水，以利挖苗保根，在阴天或傍晚移栽可提高成活率。
2、中耕除草
中耕可疏松土壤，减少水分蒸发、清除杂草，以免土壤板结，有利于苗木的生长，在苗木生长期间要中耕3-4次，同时要保证苗圃间无杂草。
3、施肥灌水
幼苗出土后，5月中旬开始快速生长，6月中下旬进入到生长旺盛期，也是肥水量最多的时候，要结合灌水追肥1-2次，主要追施速效氮肥，以促进苗木生长。一般每亩追肥硫酸铵、尿素、复合肥20-25公斤，追肥氮肥不过过旺，以免导致苗木不利越冬。幼苗出土前不宜漫灌，极易造成土壤板结，幼苗出土困难，出土率低，如果土壤过干可适当喷水，雨季时要注意排水防涝，以免积水沤根。
4、病虫害防治
花椒地上病害主要是叶锈病，虫害主要为蚜虫和花椒凤蝶，叶锈病可喷洒多菌灵防治，虫害可喷洒氧化乐果防治，地下害虫可在行间开3-5厘米的小沟，撒入氧化乐果溶液。
花椒冻害的成因及预防措施
1、冻害成因
在越冬期间或者春季嫩梢期间，因为极端天气引起气温骤降，树体全部或者局部温度降至冰点以下，引起作物的伤害，因为细胞间隙结冰抑制引起花椒组织死亡。而花椒冻害主要分为两大类，一是越冬期间，因为急剧降温或持续低温引起的冻害，这种冻害主要表现在树体、枝干以及根系，其中以枝干冻害危害最大；另一种就是秋冬或冬春季节交替时，因为剧烈降温引起的霜冻，主要危害枝干、花序和根系，冬末春初遭遇冷空气侵袭，往往会造成花椒减产或者绝收。
2、冬季冻害预防措施
首先在建园是要选择抗冻能力强的品种，同时根据当地极端天气，选择土壤肥沃、坡势较缓、向阳背风的田块。在花椒采收后和生长后期及时施肥，控制氮肥施用量，增施磷钾肥，做好病虫害防治，增强树势。在越冬前可以采取树盘培土、树干涂白、树干包草、喷施保温剂等方法防寒保温。
3、春季寒流预防措施
在春季寒流来临前，需要采取应急预防措施，提高椒园气温，使得花椒易受冻害的部位处于受害临界温度上而避免冻害。可以采用树干包扎、灌水或喷水、熏烟等方法防冻，在越冬前用稻草或作物秸秆对花椒幼树进行包扎保暖防寒；灌水应该在霜冻前2-3天，通过灌水改变土壤含水量，调节树体近地面气温变化，减轻树体和花器因为气温剧烈变化而引起的冻害程度；在椒园内熏烟能提高气温1-2度，但是要注意不要燃起明火。
4、补救措施
在花椒方式冻害后应该及时采取措施补救，尤其是在树干出现冻害时，要及时灌水或者喷施生长调节剂，保证前期肥水充足，确保树势恢复。对于受冻的枝稍，在萌芽前后可以剪除枯死部位，修剪后伤口涂抹保护剂，减少水分蒸腾，防止病虫害侵袭，增强树体抗逆性。
